Það er ekki á hverjum degi sem íslenskur matreiðslumaður segir að markmið hans sé að sýna fram á að hægt sé að reka stóran veitingastað með því að kaupa hráefni frá tugum smáframleiðenda í nærsamfélaginu. Enn sjaldnar heyrast sögur af því að einn þeirra framleiðenda sendi póst og segi að viðskiptin hafi „bjargað árinu“. En einmitt í þessu felst mik...
Um þessar mundir eru mikil umsvif við byggingu vindmylla í Vaðölduveri handan Búrfells. Samtals verða vindmyllurnar 28 og verður helmingurinn settur upp í sumar.
Sauðfjárslátrun hjá SS á Selfossi hefst formlega 8. september í haust og stendur til 4. nóvember. Reiknað er með að slátra um hundrað þúsund fjár.
Á dögunum fór fram hönnunarsamkeppni um lopapeysu kvenbóndans en árið 2026 er, samkvæmt Sameinuðu þjóðunum, einmitt ár kvenbóndans.
Umhverfis-, orku- og loftslagsráð- herra hefur skipað starfshóp um meðhöndlun lí...
Um þessar mundir virðist varla hægt að koma á tjaldvæði, sundstað, fjölskylduboð...
Undirbúningur í tengslum við almyrkva á sólu þann 12. ágúst næstkomandi er mikil...
Jöfnun kostnaðar við dreifingu raforku milli dreifbýlis og þéttbýlis eykst úr rú...
Áhrif mögulegrar aðildar Íslands að Evrópusambandinu á landbúnað voru í brennide...
Ný skýrsla sem unnin var á fjögurra ára tímabili sýnir fram á kerfi sem liggur a...
Finnskur landbúnaður hefur verið talsvert til umræðu hér á landi að undanförnu í...
Með auknum innflutningi á matvörum og sífellt flóknari matvælamarkaði hefur trau...
Áskrift að pdf
Skrá netfang í áskrift að Bændablaðinu á pdf-formi.
Það er ekki á hverjum degi sem íslenskur matreiðslumaður segir að markmið hans sé að sýna fram á að hægt sé að reka stóran veitingastað með því að kau...
Landsmót hestamanna er einstakur viðburður sem enginn gleymir sem upplifir, en mótið er heillar viku...
Um þessar mundir virðist varla hægt að koma á tjaldvæði, sundstað, fjölskylduboð, fund eða kaffistof...
Í öllum fjósum ætti að vera góð burðarstía, nú eða burðarstíur séu kýrnar margar, svo kýrnar geti fengið ró og næði til þess að bera og án þess að ver...
Sjálfbærni, loftslagsbreytingar og náttúrutengdar lausnir: hugtök sem þessi eru orðin mjög algeng og...
Heyskapur er víða hafinn og er að hefjast hjá öðrum, en fóðrið er einn mikilvægasti þáttur búskapar ...
Ljónið ætti að nýta næstu vikur til að hreinsa til heima hjá sér, losa sig við allan óþarfa, ekki sí...
Þetta frumstæða afl sem býr í okkur öllum og tekur yfir án þess að við fáum nokkru við ráðið. Því má...
Vísnagátan úr 13. tbl Bændablaðsins hljómaði svo: Skána talsvert við stopp og stag stundum er ég kölluð tík texti sunginn við sálmalag sögð er ganga í Reykjavík. Lausnin er: Drusla
Vatnsberinn má búast við óvæntum tíðindum og ætti að grípa ný tækifæri því þau opna spennandi gáttir til framtíðar. Allt sem á hefur staðið gengur upp...
Þetta frumstæða afl sem býr í okkur öllum og tekur yfir án þess að við fáum nokkru við ráðið. Því má líkja við stormsveip í brjóstinu, villtan hest eð...
Byrjendur í bridds fara stundum varlegar í hindranasagnir en hinir sem lengra eru komnir. Fyrir kemur að „vitleysurnar“ skila góðu skori! Í sumarbridd...
Súkkulaði er einhver stórkostlegasta uppfinning mannsins. Hvernig bitur kakóbaun frá Mið-Ameríku gat orðið að einhverju því besta sem við sem dýrategund njótum er nær óskiljanlegt. Fæst stöndum við þó í því að búa til súkkulaðiplötur heima en við getum bakað kökur. Súkkulaðikökur eru bestar. Sérstaklega klístraðar nær svarbrúnar brúnkur. Forverar M...
Frummaðurinn við opinn eld Það er sennilega tenging við frummanninn í okkur sem gerir að við njótum okkar við að steikja við opinn eld. Flestir grilla...
Ég er alinn upp í Kópavoginum og hef alla tíð sagt pulsa. Hef ekkert þar með ypsilonið viljað hafa. Hvorki í pulsu né partíi. Það er að segja þangað t...
Grálúða er verðmætasti flatfiskurinn við Íslandsstrendur, hún líkist lúðu sem við flest þekkjum. Hún er ýmist dökkbrún, dökkgrá eða rauðgrá á hægri hl...
Nú birtist síðasta uppskriftin frá Ullarversluninni Þingborg. Mynstur í Íslensku sjónabókinni voru höfð til hliðsjónar við hönnun þessarar peysu. Það hefur verið krefjandi verkefni en jafnframt mjög gefandi að finna uppskriftir í blaðið og vonandi eru lesendur Bændablaðsins ánægðir með það sem birst hefur frá Ullarversluninni undanfarin ár. Þingbor...
Húfan sem hér birtist er hönnuð af Helgu Thoroddsen fyrir Ullarvikuna 2026 sem verður haldin í fjórða sinn á næsta ári, dagana 27. september–3. októbe...
Fallegir og hlýir vettlingar prjónaðir úr Drops Snow sem verma í kuldanum. Drops Snow er á 30% afslætti í nóvember. DROPS Design: Mynstur ee-784 Stær...
Pils eru svo þægileg að vera í. Þetta pils er prjónað úr DROPS Cotton Merino. Stykkið er prjónað ofan frá og niður í sléttprjóni með öldumynstri. DROP...
Nú kynnast lesendur þeim Þorsteini Birni Einarssyni og Sigrúnu Rós Helgadóttur en þau eru búsett á hrossaræktarbúinu Hofi á Höfðaströnd. Á næstu dögum verður hægt að fylgjast með lífi og starfi þeirra á Instagram-reikningi Bændablaðsins. Býli: Hof á Höfðaströnd. Ábúendur: Þorsteinn Björn Einarsson og Sigrún Rós Helgadóttir, eigandi búsins er Lil...
Í Brekkuhlíð stendur Garðyrkjustöðin Reykás þar sem þau Oddrún Ýr Sigurðardóttir og Þorleifur Þorri Ingvarsson hafa í mörgu að snúast. Verður hægt að ...
Nú kynnast lesendur búskapnum á Berustöðum í Ásahreppi en þar er fjölbreyttur búskapur. Fjölskyldan tekur yfir Instagram-reikning Bændablaðsins á næst...
Nú kynnast lesendur búskapnum á Syðra-Skörðugili þar sem stunduð er hrossarækt ásamt ferðaþjónustu. Fjölskyldan tekur yfir Instagram-reikning Bændabla...
Nafn: Apríl Emma Ívarsdóttir. Aldur: 7 ára. Stjörnumerki: Naut. Búseta: Reykjavík hjá mömmu og Selfossi hjá pabba. Skemmtilegast í skólanum: Læra í Sprota (stærðfræði). Áhugamál: Hjóla og leika við vinkonur. Tómstundaiðkun: Ballett. Uppáhaldsdýrið: Kisur og hundar, já, og svín. Uppáhaldslitur: Regnboginn. Uppáhaldsmatur: Grilluð ostaslaufa. Uppáhal...
Nafn: Rúnar Örn Andrason. Aldur: 10 ára síðan 18. apríl sl. Stjörnumerki: Hrútur. Búseta: Við búum í Flögu í Skriðdal. Skemmtilegast í skólanum: Útiná...
Nafn: Birkir Þór Andrason. Aldur: 7 ára í júní. Stjörnumerki: Tvíburi. Búseta: Við búum í Flögu í Skriðdal. Skemmtilegast í skólanum: Útinám og frjáls...
Nafn: Máni Lucien Gyðuson Jourde. Aldur: 4 ára. Stjörnumerki: Ljón. Búseta: Reykjavík. Skemmtilegast í skólanum: Að lita. Áhugamál: Að byggja legó og ...
ListaVestrið, menningarhátíð á Flateyri, fer í ár fram dagana 11. – 19. júlí 2026 og verður þá haldin í fimmta sinn. Opnun hátíðarinnar fer fram 11. júlí kl. 15.00 á Sólbakka. Alls taka 15 listamenn þátt í ListaVestrinu í ár. ListaVestrið er vettvangur fyrir samtímalist og menningarviðburði á Vestfjörðum. ListaVestrið sameinar starfsemi þriggja sýn...
Menningarlífið í sveitum landsins blómstrar á sumrin. Myndlistarsýningin Sleppa opnar í gömlu haughúsi í Skagafirði laugardaginn 27. júní klukkan þrjú...
Milli trjánna, eftir Gyrði Elíasson. Gyrðir Elíasson hlaut í liðinni viku Zinklarverðlaunin 2026, dönsk heiðursverðlaun sem veitt eru dönskum eða er...
Landsbyggðir Bretlands, bæjar- hátíðir og William Morris eru meðal umfjöllunarefna Jeremy Deller, eins þekktasta samtímalistamanns Bretlands, á sýning...
