Fréttir

Fréttir 30. október 2026

Daði Már í Útvarpi Bændablaðsins

Daði Már Kristófersson, fjármála og efnahagsráðherra, er gestur í Útvarpi Bændablaðsins að þessu sinni.

Viðtal 30. október 2026

Fegurð í sofandi safnkosti

Grasagarðurinn er þægilegur staður að koma á. Fólk finnur þar andrými, ró og fegurð. Blaðamaður hitti Hjört Þorbjörnsson, forstöðumann Grasagarðsins, á fallegum haustdegi. Hann segir áherslu lagða á að gestir njóti kyrrðar og að gott sé að koma í garðinn á öllum árstíðum, á vetrum sé vel mokað og bekkjum haldið snjólausum.

Viðtal 30. október 2026

Bruggar villiöl úr íslensku geri

Kjartan Óli Guðmundsson, kokkur og hönnuður, er stofnandi Grugg & Makk, brugghúss sem sérhæfir sig í að brugga bjór úr íslensku geri. Bjórinn, sem er í raun villiöl, ber heiti þeirrar staðsetningar þar sem gerið á uppruna sinn.

Fréttir 30. október 2026

Uxaeldi í Reykjahlíð

Það er ekki algengt að íslenskir nautgriparæktendur státi af því í markaðssetningu sinna afurða að hvorki eitur- né varnarefni séu notuð við öflun eigin fóðurs fyrir gripi sína. Það er þó raunin í Reykjahlíð á Skeiðum, þar sem bændurnir segja stoltir frá hugsjónum sínum um að neytendur verði að geta treyst vörugæðum þeirra – líkt og þau sjálf geri.

Utan úr heimi 30. október 2026

Besta skyrið að mati dansks fagfólks

Að mati dansks fagfólks er vanilluskyrið frá Cheasy það besta. Þetta var niðurstaðan eftir keppni á milli mismunandi mjólkurafurða í Danmörku, þar sem skyr, jógúrt, ostar og smjör var dæmt eftir útliti, áferð, lykt og bragði.

Fréttir 30. október 2026

Endurvekja gömul eplayrki

Spar verlsunarkeðjan og ávaxta- og grænmetisframleiðandinn Frutura vinna í samstarfi að því að rækta tvö gleymd eplayrki og koma þeim aftur í hillur matvöruverslana. Eplayrkin eru Ilzer Rosenapfel, sem þekkist allt frá 1840, og Falchs Gulderling, sem fannst fyrst árið 1870.