Samkvæmt innanlandsvog sauðfjárræktar dregst framleiðsla á kindakjöti saman en innanlandsmarkaður stækkar.
Samkvæmt innanlandsvog sauðfjárræktar dregst framleiðsla á kindakjöti saman en innanlandsmarkaður stækkar.
Mynd / smh
Fréttir 22. október 2020

Minni framleiðsla en stærri innanlandsmarkaður

Höfundur: smh

Atvinnuvega- og nýsköpunarráðuneytið hefur gefið út innanlandsvog fyrir sauðfjárrækt í annað sinn, en hlutverk hennar er að skilgreina þarfir innanlandsmarkaðar og eftirspurn eftir kindakjöti. Er  markmiðið meðal annars að álagsgreiðslur vegna gæðastýringar skiptist á þann hluta heildarframleiðslunnar sem ætluð er fyrir innanlandsmarkað. Samkvæmt innanlandsvog 2020 verður framleiðslan 7.992 tonn vegna eftirspurnar eftir dilkakjöti innanlands, en á síðasta ári seldust tæp 7.100 tonn á innanlandsmarkaði.

Innanlandsvog er unnin í samræmi við 5. grein reglugerðar um stuðning við sauðfjárrækt frá 2019. Til grundvallar útreikningum á innanlandsvog liggja upplýsingar um sölu kindakjöts eftir skrokkhlutum síðastliðna 24 mánuði og spá um líklega söluþróun.

Samhliða innanlandsvoginni var gerð spá um heildarframleiðslu fyrir framleiðsluárið 2020–2021. Hún er áætluð 8.006 tonn, sem er 1.813 tonnum meira en áætluð eftirspurn innanlands. Spáin byggir á fjölda vetrarfóðraðra kinda og framleiðslu á hverja vetrarfóðraða kind síðastliðin þrjú ár. 

Innanlandsvog fyrir kjöt af fullorðnu fyrir framleiðsluárið 2020-2021 er 1.009 tonn. Áætluð heildarframleiðsla er 1.293 tonn og framleiðsla umfram innanlandsmarkað því 580 tonn.

Meiri framleiðsla á síðasta ári

Til samanburðar var innanlandsvogin á síðasta ári 7.129 tonn fyrir dilkakjöt og heildarframleiðsla áætluð 8.670 tonn, sem er 1.961 tonn umfram það sem áætluð eftirspurn var innanlands fyrir árið 2019. 

Fyrir kjöt af fullorðnu fé framleiðsluárið 2019–2020 var innanlandsvog 921 tonn, til að mæta innanlandseftirspurn. Spá um heildarframleiðslu var 1.587 tonn og heildarútflutningsþörf því 992 tonn.

Innanlandssala kindakjöts árið 2019 nam tæpum 7.100 tonnum, sem er heldur minni sala en gert var ráð fyrir í innanlandsvoginni. Heildarframleiðsla kindakjöts á síðasta ári reyndist vera 9.719 tonn og hefur hún ekki verið minni frá árinu 2011 þegar hún var 9.587 tonn. 

Undirbúningur ferðaþjónustufyrirtækja fyrir endurreisnina
Fréttir 23. nóvember 2020

Undirbúningur ferðaþjónustufyrirtækja fyrir endurreisnina

Í byrjun næsta árs mun verkefnið Ratsjáin fara af stað, sem er hugsað fyrir stjó...

Þrátt fyrir COVID-19 verður árið líklega metár í sölu á jarð- og heyvinnutækjum
Fréttir 23. nóvember 2020

Þrátt fyrir COVID-19 verður árið líklega metár í sölu á jarð- og heyvinnutækjum

Eyjólfur Pétur Pálmason forstjóri Vélfangs segir að þrátt fyrir COVID-19 faraldu...

Meðalþyngd hefur aðeins einu sinni verið hærri
Fréttir 23. nóvember 2020

Meðalþyngd hefur aðeins einu sinni verið hærri

Aðeins einu sinni áður hefur meðalþyngd lamba hjá Norðlenska á Húsavík verið hær...

Hrútaskráin komin á vefinn
Fréttir 20. nóvember 2020

Hrútaskráin komin á vefinn

Skoða verður alvarlega nauðsyn þess að skera niður geitahópa á riðusmituðum sauðfjárbúum
Fréttir 20. nóvember 2020

Skoða verður alvarlega nauðsyn þess að skera niður geitahópa á riðusmituðum sauðfjárbúum

Nýlega hélt Geitfjárræktarfélag Íslands aðalfund. Anna María Flygenring var kjör...

Búið að skera niður 38 geitur og kið
Fréttir 20. nóvember 2020

Búið að skera niður 38 geitur og kið

Búið er að lóga 38 geitum og kiðum á bæjum á Norðurlandi þar sem riðuveiki hefur...

Lambasteik og mjúkar haframjölskökur
Fréttir 20. nóvember 2020

Lambasteik og mjúkar haframjölskökur

Að aflokinni sláturtíð er við hæfi að setja lambakjöt á matseðilinn. Ekki skemmi...

Framleiðslan úr haustslátrun 2020 er um fjórðungi minni en fyrir 37 árum
Fréttir 20. nóvember 2020

Framleiðslan úr haustslátrun 2020 er um fjórðungi minni en fyrir 37 árum

Mikill samdráttur hefur orðið í framleiðslu á kindakjöti frá 1983 samkvæmt tölum...