Skylt efni

Hefðbundin skyrgerð kynslóðum saman

Í Hólum á Rangárvöllum hefur skyrgerð haldist óslitið frá ómunatíð. Með því hefur bændunum tekist að varðveita skyrgerlaflóru sem á uppruna sinn langt aftur í aldir og viðhalda vinnulagi sem er nánast glatað.