Þorrablótin lifa
Hinn forni mánuður þorri hefst á föstudegi í 13. viku vetrar, á bilinu 19.–25. janúar samkvæmt núverandi tímatali. Merking nafnsins þorri hefur löngum vafist fyrir mönnum og ýmsar skýringar verið nefndar.
súrmatur
Á faglegum nótum 16. febrúar 2017
Fréttir 25. janúar 2017
Bragð þorramatar endurspegla veðráttu síðast liðins sumars
Líkt og með góð vín sem standast gæða kröfur ár eftir ár, er blæbrigðamunur á þorramat frá ári til árs.
Fréttir 19. janúar 2015
Þorramatur fyrir grænmetisætur
Framleiðsla á þorramat er svipuð í ár og á síðasta ári. Neyslan hefur aftur á móti dregist saman sé horft einn til tvo áratugi aftur í tímann. Meðal nýjunga í ár er kjötsúpu- og grænmetissulta sem svipar til sviðasultu í útliti.
18. apríl 2024
Verslunarrekstur í dreifbýli er samfélagsverkefni
18. apríl 2024
Íslenskar sængur um allan heim
18. apríl 2024
Vordreifing búfjáráburðar
18. apríl 2024
„Allt of fáar messur“
18. apríl 2024
