Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 5 mánaða.
Helgi Rafn Gunnarsson, framkvæmdastjóri Biobús.
Helgi Rafn Gunnarsson, framkvæmdastjóri Biobús.
Mynd / smh
Fréttir 1. mars 2022

Nýtt lífrænt vottað kúabú

Höfundur: smh

Í október síðastliðnum urðu þau tímamót í búrekstri kúbændanna í Eyði-Sandvík rétt við Selfoss, að lífrænt vottuð mjólk var markaðssett frá bænum í fyrsta skiptið.

Er þetta fjórða kúabúið sem fær lífræna vottun á framleiðslu sína, en það langstærsta. Helgi Rafn Gunnarsson, framkvæmdastjóri Biobús, segir ástæðu til að fagna vel, því fyrirtækið hafi lengi skort lífrænt vottaða mjólk til að vinna úr.

„Við höfum beðið lengi eftir þessum tímamótum, enda hefur ferlið tekið langan tíma frá því við hittum bændurna í Eyði-Sandvík fyrst,“ segir Helgi.

Aukið vöruúrval og betra aðgengi

Eyði-Sandvík framleiðir jafnmikla mjólk og þau tvö kúabú samtals, sem mest hafa lagt inn af mjólk til Biobús. „Þessi viðbót breytir mjög miklu fyrir okkur, við getum loksins aukið vöruúrval og haldið áfram að þróa markað með lífrænar mjólkurvörur og vonandi náum við að auka aðgengi neytenda að þeim.

Til dæmis er ný vörulína væntanleg á næstu vikum sem er búin að vera lengi í undirbúningi. Með tilkomu Eyði-Sandvíkur í hóp lífrænna mjólkurbænda þurfum við ekki að skammta vörur í verslanir eins og við höfum þurftu að gera á vissum árstímum,“ segir Helgi Rafn.

Hann segir að töluverð hagkvæmni fáist í því að taka fleiri lítra í gegnum mjólkurvinnsluna og ekki sé nauðsynlegt að flytja úr núverandi húsnæði því nokkuð rúmt sé þar um starfsemina. „Síðustu misseri höfum við unnið að því auka afkastagetu með tækjakaupum og breytingum innanhúss,“ segir hann.

Biobú keypti Skúbb ísgerð síðastliðið vor en auk ísframleiðslunnar hafa verið þróaðar Skúbb skálar, þar sem uppistaðan er grísk jógúrt – sem seldar verða á sérstökum Skúbb skála sölustöðum. 

Nánari umfjöllun um Eyði-Sandvík er á bls. 26-27 í nýjasta Bændablaði.

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður
Fréttir 7. júlí 2022

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður

Staðfest er að samtals 128 gripir bera annaðhvort ARR-arfgerð, sem er alþjóðlega...

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021
Fréttir 7. júlí 2022

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021

Afurðatekjur af nautaeldi mæta ekki framleiðslukostnaði og hafa ekki gert síðast...

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir
Fréttir 27. júní 2022

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar umtalsverðar hækkanir á afurðaverði til sauðfjárb...

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“
Fréttir 14. júní 2022

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“

Stjórn Bændasamtakana telur skýrslu og tillögur Spretthóps, sem lagaðar voru fyr...

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning
Fréttir 14. júní 2022

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning

Spretthópur, sem matvælaráðherra skipaði vegna alvarlegrar stöðu í matvælaframle...

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna
Fréttir 13. júní 2022

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna

Nýlega skrifuðu forsvarsmenn Örnu í Bolungarvík og forsvars- menn Reykjavík...

Samdráttur í sölu á fræi
Fréttir 8. júní 2022

Samdráttur í sölu á fræi

Samkvæmt lauslegri könnun Bændablaðsins er búið að flytja inn rúm tvö tonn a...

Aðstaða bænda og fyrirtækja í landbúnaði á Íslandi er lakari en í öðrum ríkjum Evrópu
Fréttir 8. júní 2022

Aðstaða bænda og fyrirtækja í landbúnaði á Íslandi er lakari en í öðrum ríkjum Evrópu

Rúmlega tuttugu íslensk fyrirtæki sem tengjast landbúnaði og matvælaframleiðslu ...