Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 1 árs.
Upprunamerktar lambalærissneiðar.
Upprunamerktar lambalærissneiðar.
Fréttir 10. júní 2022

Lambakjötsvörur upprunamerktar

Höfundur: Sigurður Már Harðarson

Kjarnafæði Norðlenska hefur nú, fyrst kjötafurðastöðva, markaðssett lambakjötsvörur með upprunamerki markaðsstofunnar Icelandic Lamb, „Íslenskt lambakjöt“.

Fram til þessa hafa einungis veitingastaðir og sérverslanir skartað slíku merki, en hefð hefur verið að Icelandic Lamb heiðri árlega þá staði sem þykja hafa sýnt íslenskum lambakjötsafurðum tilhlýðilegan sóma sem hráefni á sínum matseðlum.

Merkja hluta framleiðslunnar til að byrja með

Kjarnafæði Norðlenska samstæðan varð til við sameiningu Kjarnafæði, Norðlenska og SAH afurða sumarið 2021. Andrés Vilhjálmsson, markaðsstjóri Kjarnafæði Norðlenska, segir vel hafi tekist að kynna upprunamerkið, bæði fyrir innlendum viðskiptavinum sem og erlendum ferðamönnum og öðrum.

„Við teljum afar mikilvægt að upplýsa viðskiptavini eins vel og okkur er kostur um uppruna og eðli þeirrar vöru sem við setjum á markað. Allt það lambakjöt sem við seljum er íslenskt, framleitt af íslenskum bændum, afurð í heimsklassa, þannig hefur það verið og þannig verður það áfram.

Varðandi notkun upprunamerkisins þá á það í raun heima á öllum lambakjötsvörum félagsins en við byrjum rólega, meðal annars vegna umbúðamála, og merkjum til að byrja með hluta framleiðslunnar en munum svo í nánustu framtíð merkja fleiri og fleiri vörur með þessu upprunamerki.“

Íslenska verndaða afurðaheitið lítið þekkt

Í byrjun árs 2018 skráði Matvælastofnun afurðaheitið Íslenskt lambakjöt, fyrst íslenskra afurða, sem verndað afurðaheiti á Íslandi – með vísan til uppruna. Tveimur árum síðar fékk íslenska lopapeysan sama sess.

Umsókn um þekkt upprunamerki í umsóknarferli

Hafliði Halldórsson, framkvæmdastjóri Icelandic Lamb, segir að upprunamerkið „Íslenskt lambakjöt“ sé búið að sanna sig á fyrstu fimm árum sínum. „Það leitar í reynslu sannreyndra erlenda fordæma þar sem upprunamerki standa fyrir tryggan uppruna afurða og úrvinnslu þeirra frumframleiðendum og neytendum til heilla.“

Hann segir að kjötafurðastöðvar, sem sannarlega selji upprunamerkt íslenskt lambakjöt, geti einnig notað merkið „Verndað afurðaheiti á Íslandi“ á sínar vörur.

„Það merki er hins vegar lítið þekkt af almenningi og við höfum ekki notað það mikið. Heldur horfum til þess að þessi áfangi gefur okkur heimild til umsóknar á evrópskri, afar vel þekktri upprunamerkingu, „Protected Designation Of Origin“ (PDO).

„Umsókn okkar um PDO er í afgreiðsluferli.“

Ísteka í yfirburðastöðu
Fréttir 15. apríl 2024

Ísteka í yfirburðastöðu

Í nýrri ályktun Samkeppniseftirlitsins kemur fram að Ísteka beiti sterkri stöðu ...

Hverfandi líkur á riðusmiti árið 2032
Fréttir 15. apríl 2024

Hverfandi líkur á riðusmiti árið 2032

Í nýrri landsáætlun verður stefnt að því að hverfandi líkur verði að upp komi ri...

Hrútaverðlaun fyrir Gullmola og Blossa
Fréttir 15. apríl 2024

Hrútaverðlaun fyrir Gullmola og Blossa

Á fagfundi sauðfjárræktarinnar sem haldinn var í Ásgarði Landbúnaðarháskóla Ísla...

Sláturhús brann til grunna
Fréttir 12. apríl 2024

Sláturhús brann til grunna

Sláturhúsið í Seglbúðum í Landbroti brann til grunna þann 1. apríl.

Ekki farið að lögum um útivist nautgripa
Fréttir 12. apríl 2024

Ekki farið að lögum um útivist nautgripa

Matvælastofnun lagði stjórnvaldssektir á þrjú kúabú á Vesturlandi á dögunum vegn...

Dregur úr kaupvilja
Fréttir 12. apríl 2024

Dregur úr kaupvilja

Niðurstöður tilboðsmarkaðar fyrir greiðslumark mjólkur í byrjun apríl sýna að ja...

Staða framkvæmdastjóra BÍ auglýst innan tíðar
Fréttir 11. apríl 2024

Staða framkvæmdastjóra BÍ auglýst innan tíðar

Vigdís Häsler hefur látið af störfum sem framkvæmdastjóri Bændasamtaka Íslands. ...

Erfiðara verður að fá sphagnum og innfluttur jarðvegur CE-vottaður
Fréttir 11. apríl 2024

Erfiðara verður að fá sphagnum og innfluttur jarðvegur CE-vottaður

Búast má við að innflutningur á mómosamold (sphagnumríkri mold) fari minnkandi á...