Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 8 mánaða.
Yfirvofandi nautakjötsskortur árið 2002
Gamalt og gott 26. janúar 2022

Yfirvofandi nautakjötsskortur árið 2002

Í byrjun árs 2002 birtist á forsíðu Bændablaðsins frétt um að yfirvofandi væri nautakjötsskortur í lok ársins. Rætt var við Runólf Sigursveinsson, sem þá var ráðunautur hjá Búnaðarsambandi Suðurlands, sem sagði að dregið hefði mjög úr nautakjötsframleiðslu vegna lágs verðs til framleiðenda.

„Það hefur orðið veruleg raunlækkun á nautakjöti til bænda á undanförnum árum en mjólkin hefur að mestu  haldið í við verðlagsþróunina. Þess vegna hafa mjólkurframleiðendur, sem hafa verið með kjötframleiðslu aukreitis, farið úr í að auka mjólkurframleiðsluna og hætt við nautaeldið. Eftir standa sérhæfð bú sem reyna að ná peningum í gegnum sérhæft nautaeldi með holdablendingum. Þessi bú eru tiltölulega fá og þetta er það dýr framleiðsla og verðið það lágt að menn halda þetta ekki lengi út að óbreyttu,“ sagði Runólfur.

Hreiðar Karlsson, framkvæmdastjóri Kjötframleiðenda ehf., sagði að ástæðan fyrir því hve illa ári hjá nautakjötsframleiðendum sé fyrst og fremst offramleiðsla á nautakjöti á síðustu misserum. Þess vegna væri verðið svo lágt til framleiðenda, sem raun ber vitni.

Runólfur sagði einnig að ef skortur yrði á íslensku kjöti opnaðist sá möguleiki að flytja inn kjöt. En hann sagðist ekki óttast að þar með tapaðist markaður fyrir íslenskt nautakjöt. Hins vegar væri ljóst að ýmislegt þurfi að laga í þessari kjötgrein, bæði hvað varðar framleiðsluna og ekki síður verðmyndun í vinnslu og verslun.

Skoða má gömul tölublöð Bændablaðsins í gegnum vefinn Tímarit.is, þar sem þessa umfjöllun er að finna.

Kennsla í matargerð
Gamalt og gott 27. september 2022

Kennsla í matargerð

Kennsla í matargerð á Landbúnaðarsýningunni 1968. Sýningin var haldin í La...

Sauðnaut á Austurvelli.
Gamalt og gott 13. september 2022

Sauðnaut á Austurvelli.

Sauðnaut á Austurvelli. Tvær tilraunir hafa verið gerðar til að flytja sauðnaut...

Þúfnaskeri
Gamalt og gott 30. ágúst 2022

Þúfnaskeri

Þúfnaskeri fyrir hestadrátt, einn nokkurra gerða sem smíðaðar voru hérlendis...

Akranestraktorinn
Gamalt og gott 27. júlí 2022

Akranestraktorinn

Rúm eitt hundrað ár eru síðan fyrsta dráttarvélin var flutt til landsins. T...

Landbúnaðarsýningin í Laugardal 1968
Gamalt og gott 11. júlí 2022

Landbúnaðarsýningin í Laugardal 1968

Árið 1968 var haldin í Laugardalshöllinni og á útisvæði við hana landbúnaðarsýni...

Tilraunastöðin á Sámsstöðum í Fljótshlíð
Gamalt og gott 29. júní 2022

Tilraunastöðin á Sámsstöðum í Fljótshlíð

Myndin frá Tilraunastöðinni á Sámsstöðum í Fljótshlíð, neðan við Fljóts...

Bændaskólinn í Ólafsdal
Gamalt og gott 22. júní 2022

Bændaskólinn í Ólafsdal

Ólafsdalsskólinn var fyrsti bændaskóli á Íslandi og tilgangur með stofnun h...

Vorverkin í Eyjafjarðarsveit hófust mánuði fyrr en undanfarin ár
Gamalt og gott 23. mars 2022

Vorverkin í Eyjafjarðarsveit hófust mánuði fyrr en undanfarin ár

Í lok marsmánaðar fyrir tíu árum var sagt frá því á forsíðu Bændablaðsins að vor...