Verðmæt vara þróuð úr vannýttu hráefni
Mikið fellur til í íslenskri garðyrkju sem afskurður og er ekki nýtt í dag nema í besta falli sem úrgangur til moltugerðar. Hjá Matís hefur verið unnið að því að þróa verðmæta vöru úr þessu vannýtta hráefni.
afskurður
Í deiglunni 19. október 2023
Á faglegum nótum 17. febrúar 2015
Heilastappa og kúrekakavíar
Stundum heyrist að íslenskur matur sem tengist þorra þekkist hvergi annars staðar í heiminum enda myndu engir aðrir leggja sér slíkt til munns. Þetta er ekki alls kostar rétt og þrátt fyrir að íslensk matarhefð sé sérstök þá er það ekki vegna hráefnisins heldur geymsluaðferðarinnar.
26. apríl 2024
Afurðahæsta sauðfjárbúið í níu skipti á síðustu tíu árum
25. apríl 2024
Umhverfisvænar blómaskreytingar
24. apríl 2024
SS segir of flókið að upprunamerkja
24. apríl 2024
Sérmerktar svínavörur
25. apríl 2024
Sumardagurinn fyrsti
-
8. tölublað 2024
24. apríl 2024Sækja blaðið (PDF)
25. aprílUmhverfisvænar blómaskreytingar
25. aprílSumarkomunni fagnað
