Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 3 ára.
Ársæll Markússon með kartöflur í vistvænar umbúðum frá 1000 ára sveitaþorpi ehf.
Ársæll Markússon með kartöflur í vistvænar umbúðum frá 1000 ára sveitaþorpi ehf.
Mynd / Magnús Hlynur Hreiðarsson
Fréttir 7. september 2018

Með kartöflur úr Þykkvabæ á markað í vistvænum pappírsumbúðum

Höfundur: Hörður Kristjánsson
Vaxandi eftirspurn hefur verið eftir vistvænum umbúðum fyrir matvörur í stað plastumbúða sem tröllriðið hafa markaðnum á undanförnum árum. Nú hefur fyrirtækið 1000 ára sveitaþorp ehf. hafið markaðssetningu á kartöflum úr Þykkvabæ í smekklega hönnuðum bréfpokum. 
 
Ársæll Markússon er hugmyndasmiðurinn á bak við þetta fyrirtæki, en hann býr á bænum Hákoti í Þykkvabæ þar sem faðir hans, Markús Ársælsson, og Halldóra Hafsteinsdóttir, móðir hans, hafa verið kartöflubændur í yfir 30 ár. Hann segir að sér hafi sviðið að sjá allt það plast sem notað er við pökkun á kartöflum auk þess sem þar fer mikið plast til spillis. 
 
„Vegna þessarar sóunar á plasti fór ég að hugsa hvort ekki væri hægt að gera þetta á umhverfisvænni hátt. Ég er síðan búinn að vera með umbúðirnar í þróun og vinnslu í um hálft ár. Pokarnir eru framleiddir fyrir okkur í Danmörku og hafa samskiptin við Danina snúist talsvert um að gæði pokanna séu nægilega mikil. 
Ég kaupi kartöflur af foreldrum mínum og kartöflubændum hér í kring. Síðan er þeim pakkað í höndum, pokarnir vigtaðir og saumað fyrir með handvirkum saumavélum. Ef þetta gengur upp þá vonast maður til að geta keypt aðeins stærri pökkunarvélar sem keppt geti við plastpokapökkunina. 
 
Sem stendur eru kartöflurnar frá 1000 ára sveitaþorpi eingöngu í boði í öllum Krónubúðunum, en ég hef fullan áhuga á að útvíkka starfsemina.  Viðtökurnar hafa verið mjög fínar, enda hittir markaðssetningin á þessu fyrir tilviljun á plastlausan september,“ segir Ársæll Markússon. 
Stjórnarsáttmáli nýrrar ríkisstjórnar: tryggja á fæðuöryggi á Íslandi
Fréttir 29. nóvember 2021

Stjórnarsáttmáli nýrrar ríkisstjórnar: tryggja á fæðuöryggi á Íslandi

Stjórnarsáttmáli nýrrar ríkisstjórnar Framsóknarflokks, Sjálfsstæðisflokks og Vi...

Ný hitaveita Hornafjarðar formlega tekin í notkun
Fréttir 29. nóvember 2021

Ný hitaveita Hornafjarðar formlega tekin í notkun

Hitaveita Hornafjarðar var tekin formlega í notkun fimmtudaginn 21. október en l...

Vinstri grænir stýra ráðuneyti matvæla, sjávarútvegs og landbúnaðar
Fréttir 27. nóvember 2021

Vinstri grænir stýra ráðuneyti matvæla, sjávarútvegs og landbúnaðar

Samkvæmt heimildum Bændablaðsins mun þingmaður Vinstri grænna vera með ráðuneyti...

Bitbein um áburðarnotkun
Fréttir 26. nóvember 2021

Bitbein um áburðarnotkun

Lífrænir bændur í Danmörku geta nýtt sér húsdýraáburð frá ólífrænum búum í meira...

Nær 36 milljónir íbúa ESB geta ekki kynt heimili sín sómasamlega
Fréttir 26. nóvember 2021

Nær 36 milljónir íbúa ESB geta ekki kynt heimili sín sómasamlega

Í síðasta Bændablaði var greint frá því að samkvæmt könnun sem kynnt var af Euro...

Kolefnissporið kortlagt
Fréttir 26. nóvember 2021

Kolefnissporið kortlagt

Skútustaðahreppur hefur samið við nýsköpunarfyrirtækið Greenfo um að kortleggja ...

Flestir bílaframleiðendur veðja á efnarafala fremur en rafhlöður í þung ökutæki
Fréttir 25. nóvember 2021

Flestir bílaframleiðendur veðja á efnarafala fremur en rafhlöður í þung ökutæki

Vetnisvæðing, sem nú er rekin áfram af mikilli ákefð hjá öllum stærstu iðnríkjum...

Rekstur vindorkugarða sagður brjóta á mannréttindum Sama
Fréttir 25. nóvember 2021

Rekstur vindorkugarða sagður brjóta á mannréttindum Sama

Norðmenn hafa upplifað spreng­ingu í uppsetningu vindorkustöðva á undanförnum ár...