Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 2 ára.
Rakel Garðarsdóttir fagnar því að reynt sé að meta umfang matarsóunar.
Rakel Garðarsdóttir fagnar því að reynt sé að meta umfang matarsóunar.
Fréttir 13. ágúst 2019

Lygilegar tölur um matarsóun hérlendis

Höfundur: Erla Hjördís Gunnarsdóttir
Á dögunum fjallaði Fréttablaðið um könnun Umhverfisstofnunar sem fram fer í haust þar sem leitað verður til þúsund heimila og sjö hundruð fyrirtækja til að vigta matarúrgang og um leið kanna matarsóun á þessum stöðum. Rakel Garðarsdóttir, stofnandi Vakandi, fagnar því að ný könnun sé gerð og aukinni umræðu um matarsóun. 
 
Sambærileg tilraun var gerð árið 2016 og verða niðurstöður við könnun haustsins borin saman við hana til að sjá hvort eitthvað hafi breyst á þessum tíma. Niðurstöður úr könnuninni fyrir þremur árum sýndi að þegar kom að heimilishluta hennar var áætlað að hver íbúi hér á landi hendi að meðaltali 23 kílóum af nýtanlegum mat á ári, 39 kílóum af ónýtanlegum mat, hellir niður 22 kílóum af matarolíu og fitu og 199 kílóum af drykkjum. Þar kom einnig fram að matarsóun var sambærileg því sem mælist í öðrum Evrópulöndum og að ekki hafi verið munur eftir landsvæðum á hversu miklu fólk sóar.
 
Skiptir máli að hafa réttar tölur
 
„Ég fagna því mjög að það sé verið að gera könnun á ný á matarsóun Íslendinga. Það skiptir máli að hafa tölur á bakvið vandamálið svo hægt sé að mæla hvort við séum á réttri leið, það er á leið að draga úr sóuninni. Ég finn mikið fyrir aukinni umræðu um matarsóun en það verður forvitnilegt að sjá hvort það sé eitthvað á bakvið alla þessa umræðu, hvort við séum í raun að draga úr matarsóun þannig að ég bíð örugglega spenntust eftir niðurstöðum rannsóknarinnar,“ segir Rakel Garðarsdóttir, stofnandi Vakandi.
 
Umhverfisstofnun fékk styrk frá Eurostat, Hagstofu Evrópu­sambandsins, til að framkvæma rannsóknina. Skráningin fór síðast fram að vori, en mun nú fara fram að hausti sem geti verið heppilegra að mati stofnunarinnar til að fá raunhæfari niðurstöður því á vorin séu fleiri frídagar hjá fólki.

Skylt efni: matarsóun | Vakandi

Rökstuddur grunur um blóðþorra
Fréttir 3. desember 2021

Rökstuddur grunur um blóðþorra

Veira sem getur valdið sjúkdómnum blóðþorra í laxi, Infectious salmon anaemia, h...

Nýsköpunar- og þróunarsetur verði byggt upp á Vesturlandi
Fréttir 3. desember 2021

Nýsköpunar- og þróunarsetur verði byggt upp á Vesturlandi

Landbúnaðarháskóli Íslands og Háskólinn á Bifröst hafa tekið höndum saman um að ...

Ísland er enn í sérflokki þegar kemur að lítilli notkun sýklalyfja í landbúnaði
Fréttir 3. desember 2021

Ísland er enn í sérflokki þegar kemur að lítilli notkun sýklalyfja í landbúnaði

Samkvæmt skýrslu European Medicine Agency, sem kom út í síðustu viku, er sýklaly...

Landselastofninn við sögulegt lágmark
Fréttir 3. desember 2021

Landselastofninn við sögulegt lágmark

Hafrannsóknastofnun leggur til að beinar veiðar á landsel verði áfram takmarkaða...

Innflutningur á dönskum jólatrjám dregst saman en sala íslenskra eykst
Fréttir 2. desember 2021

Innflutningur á dönskum jólatrjám dregst saman en sala íslenskra eykst

Fyrsta helgin í sölu íslenskra jólatrjáa er nú fram undan í íslenskum jólaskógum...

Fjármálaráðherra vill skoða kaup á Hótel Sögu
Fréttir 2. desember 2021

Fjármálaráðherra vill skoða kaup á Hótel Sögu

Í frumvarpi fjármálaráðherra til fjárlaga fyrir árið 2020 er lagt til að skoða m...

Sauðfjárbændum hefur fækkað um ríflega þriðjung á 40 árum
Fréttir 2. desember 2021

Sauðfjárbændum hefur fækkað um ríflega þriðjung á 40 árum

Á síðasta ári voru sauðfjárbændur í landinu 2.078 samkvæmt haustskýrslum og höfð...

Sóknarmöguleikar sem verðskulda athygli og uppbyggingu
Fréttir 2. desember 2021

Sóknarmöguleikar sem verðskulda athygli og uppbyggingu

„Mér finnst ég standa inni í málaflokki sem er bæði tengdur sterkt inn í fortíð ...