Ræktun á burnirót til fæðubótarframleiðslu
Hafin er ræktun á burnirót í Hnífsdal í þeim tilgangi að framleiða fæðubótarefni úr henni til markaðssetningar á Íslandi.
Hafin er ræktun á burnirót í Hnífsdal í þeim tilgangi að framleiða fæðubótarefni úr henni til markaðssetningar á Íslandi.
Burnirót nýtur mikilla vinsælda sem heilsujurt og ofnýting hennar hefur orðið til þess að hún var nýlega sett á válista CITES. Í Skagafirði hafa hjónin María Eymundsdóttir og Pálmi Jónsson hafið skipulagða ræktun þessarar merkilegu plöntu til framleiðslu, villtu plöntunum til varnar.
Þóra Ellen Þórhallsdóttir, prófessor í grasafræði við Háskóla Íslands, leiðir teymi sem fékk styrk úr Tækniþróunarsjóði RANNÍS til rannsókna á burnirót og möguleikum til ræktunar á henni hér á landi. Burnirót er víða komin á válista yfir plöntur í útrýmingarhættu vegna ásóknar í hana sem náttúrulyfs.