Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 7 ára.
Sláturhús Vesturlands í Brákarey í Borgarnesi.
Sláturhús Vesturlands í Brákarey í Borgarnesi.
Mynd / smh
Fréttir 9. október 2018

Stefnt að rekstri allt árið hjá Sláturhúsi Vesturlands

Höfundur: smh
Slátrun hjá Sláturhúsi Vesturlands í Brákarey í Borgarnesi hófst í síðustu viku. Nokkrir bændur á Vesturlandi tóku við rekstri sláturhússins fyrir rúmu ári síðan, ráku það í síðustu sláturvertíð til áramóta sem þjónustusláturhús og stefna nú að heilsársrekstri.
 
Þorvaldur T. Jónsson, bóndi í Hjarðarholti í Stafholtstungum í Borgarfirði, er í forsvari fyrir þá fjóra bændur sem ætla að halda starfseminni áfram og segir hann að þeir séu komnir með langtímaleigusamning. 
 
„Við gerum ráð fyrir að byggja þarna upp heilsárs starfsemi, einkum í stórgripaslátrun fyrir hross, nautgripi og svín eftir þörfum. Eingöngu er slátrað í verktöku, að minnsta kosti til að byrja með, en við gerum ráð fyrir að byggja upp einhverja sölustarfsemi sem þjónar þeim bændum sem skipta við sláturhúsið. 
 
Við vonumst til að fleiri bændur komi að rekstrinum og stefnum á að stofna félag utan um hann.“
 
Sláturkostnaður er 5.000 krónur á dilk
 
Sláturkostnaður í haust er, að sögn Þorvaldar, 5.000 krónur á dilk og 6.000 krónur fyrir fullorðið fé.
 
Hægt er að slátra að minnsta kosti 80 dilkum á dag hjá Sláturhúsi Vesturlands, en um 1.400 fjár var slátrað í síðustu sláturtíð frá um 65 bændum. 
 
Bændur þurfa sjálfir að koma með gripina að sláturhúsinu. 
Hver er kjötneysla á Íslandi í samanburði við önnur lönd?
Fréttir 5. febrúar 2026

Hver er kjötneysla á Íslandi í samanburði við önnur lönd?

Samhliða umræðu um mikilvægi fæðuöryggis landsins er áhugavert að bera saman ney...

2025 metár hjá Herjólfi
Fréttir 5. febrúar 2026

2025 metár hjá Herjólfi

Aldrei áður hafa jafn margir farið með Herjólfi á milli lands og Eyja eins og ár...

Áhrifa af loftslagsbreytingum gætir nú þegar
Fréttir 5. febrúar 2026

Áhrifa af loftslagsbreytingum gætir nú þegar

Fyrsta aðlögunaráætlunin vegna áhrifa loftslagsbreytinga hefur verið gefin út fy...

Vinnustofa í hestaheilsu
Fréttir 5. febrúar 2026

Vinnustofa í hestaheilsu

Einn fremsti sérfræðingur Evrópu á sviði lífhreyfifræði, stoðkerfisfræða og endu...

Sama verð inn á söfnin fjögur í sveitarfélaginu
Fréttir 5. febrúar 2026

Sama verð inn á söfnin fjögur í sveitarfélaginu

Í Fjarðabyggð eru fjögur söfn en þau eru Frakkar á Íslandsmiðum, Íslenska stríðs...

Grábrókarveita til vandræða
Fréttir 5. febrúar 2026

Grábrókarveita til vandræða

Grugg í vatni svonefndrar Grábrókarveitu í Borgarfirði hefur verið viðvarandi va...

Árangursríkar vistvænar aðferðir við illgresiseyðingu
Fréttir 5. febrúar 2026

Árangursríkar vistvænar aðferðir við illgresiseyðingu

Vísbendingar eru um að ná megi góðum árangri við eyðingu illgresis í ræktarlöndu...

Fríverslunarsamningur ESB og Indlands kynntur
Fréttir 30. janúar 2026

Fríverslunarsamningur ESB og Indlands kynntur

Evrópusambandið og Indland hafa lokið tuttugu ára samningaviðræðum um víðtækan f...