Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 6 ára.
Mikill skortur á nautakjöti fyrir tíu árum
Gamalt og gott 8. september 2016

Mikill skortur á nautakjöti fyrir tíu árum

Í Bændablaðinu 12. september fyrir tíu árum er fjallað um alvarlegan nautakjötsskort. Rætt er við Hermann Árnason, stöðvarstjóra hjá Sláturfélagi Suðurlands á Selfossi, sem segir að allt árið hafi verið erfitt að fá nautgripi til slátrunar - ekki síst kýr.

„Nú mega bændur framleiða eins og þeir geta af mjólk og þá er hver kýr látin mjólka lengur en áður, meðan kvótinn réð ríkjum,“ segir hann. 

Í fréttinni segir hann ennfremur að nautgriparækt sé aðeins að taka við sér aftur eftir að hún hafi nánast lagst af þegar verð nautakjöts var hvað lægst. Á þessu ári hafi töluvert af nautakjöti verið flutt inn því íslenska framleiðslan anni ekki eftirspurn á markaðnum enda hafi nautakjötsframleiðsla stórminnkað. Það hafi verið gengið alltof langt í að fækka nautum til slátrunar og ekki síst nú þegar kýr fáist ekki heldur.

Hermann bendir á að búsháttabreytingar hafi líka sitt að segja. Kúabúunum er að fækka en þau sem eftir eru stækka. Þá eru bændur ekki með nautaeldi meðfram mjólkurframleiðslunni eins og áður. Vegna þessa skorts á nautakjöti hefur verð til bænda hækkað umtalsvert. 

Einnig er rætt við Reyni Eiríksson, framleiðslustjóra Norðlenska, í umfjölluninni. Hann tekur undir með Hermanni með að mikill skortur hafi verið allt árið vegna þess að framleiðslan hafi dregist saman. ,,Ef við horfum á tölur frá fyrstu sjö mánuðum þessa árs hefur nautakjötsframleiðslan dregist saman um 16% frá sama tíma 2005 og í tonnum talið eru það um 300 tonn. Framleiðslan fór niður fyrir tveimur árum þegar verðið var hvað lægst og framleiðslan hefur ekki farið upp aftur nema hvað minna var drepið af kálfum í fyrra þegar verðið fór upp aftur. Þeir eru þó ekki komnir inn í framleiðsluna og hversu mikið menn settu á skal ég ekki segja um,“ sagði Reynir. Hann segist hafa heyrt að það nautakjöt sem verið sé að flytja inn sé afar misjafnt að gæðum og að frosnar nautalundir hafi jafnvel verið orðnar tveggja ára.“

Á vefnum timarit.is má nálgast gömul tölublað Bændablaðsins á stafrænu formi.

Sólarorkuver á fjósþaki
Fréttir 25. nóvember 2022

Sólarorkuver á fjósþaki

Á Eystri-Leirárgörðum var nýlega sett upp raforkuver á útihús. Þetta er hluti af...

Ísland skuldbundið til að vakta lífríkið
Fréttir 25. nóvember 2022

Ísland skuldbundið til að vakta lífríkið

Grænbók stjórnvalda um líffræðilega fjölbreytni íslenskra vistkerfa var birt í S...

Nytjaréttur viðurkenndur
Fréttir 24. nóvember 2022

Nytjaréttur viðurkenndur

Í nýrri skýrslu um stöðu og áskoranir þjóðgarða og annarra friðlýstra svæða segi...

Átak í sálrænni líðan
Fréttir 24. nóvember 2022

Átak í sálrænni líðan

Í Skotlandi hefur verkefni verið hleypt af stokkunum sem á að gæta að geðrænni h...

Varmadælur skjótvirkasta orkan og alvöru orkuöflun
Fréttir 24. nóvember 2022

Varmadælur skjótvirkasta orkan og alvöru orkuöflun

Sigurður Ingi Friðleifsson, sviðsstjóri loftslagsbreytinga, orkuskipta og nýsköp...

Alls verða 23 nýir hrútar kynntir inn á sæðingastöðvarnar
Fréttir 23. nóvember 2022

Alls verða 23 nýir hrútar kynntir inn á sæðingastöðvarnar

Hinir árlegu hrútafundir, þar sem hrútaskráin er kynnt og ræktunarmálin rædd, er...

Greiddu 465 milljónir kr.
Fréttir 23. nóvember 2022

Greiddu 465 milljónir kr.

Í lok október greiddi matvælaráðuneytið 465 milljónir króna til bænda sem álag á...

Mikil fjölgun íbúa
Fréttir 22. nóvember 2022

Mikil fjölgun íbúa

Íbúar Hvalfjarðarsveitar eru nú orðnir 750 og hefur þeim fjölgað um 63 íbúa frá ...