Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 7 ára.
Kindakjötsneysla nam rúmum 20 kg á mann en sykurneyslan 60–70 k
Fréttir 16. apríl 2015

Kindakjötsneysla nam rúmum 20 kg á mann en sykurneyslan 60–70 k

Höfundur: Vilmundur Hansen

Í skýrslu stjórnar Landssambands sauðfjárbænda segir meðal annars að heildarsala kindakjöts innanlands árið 2014 hafi verið 6.590 tonn sem er 33 tonnum minna en 2012.
Neysla á mann var 20,2 kíló á árinu sem er 200 gramma samdráttur frá 2013.  Verð í smásölu lækkaði um 2,1% á árinu. Það jafngildir 4% lækkun raunverðs þar sem ársverðbólgan var 1,9%. Til samanburðar má geta þess að áætlað hefur verið að Íslendingar neyti í heild í það minnsta 60–70 kg af sykri á ári. Er þá verið að tala um beint sykurát samkvæmt innflutningstölum sem og neyslu sykurs í ýmsum mat- og drykkjarvörum, eins og greint var frá í Bændablaðinu 26. mars.
Heildarsala á kindakjöti á síðasta  ári var 10.031 tonn samanborið við 9.416 tonn árið 2013, sem er 6,5% aukning, eða 615 tonn í magni talið. Þar af seldust 6.590 tonn á innanlandsmarkaði 2014 samanborið við 6.623 tonn árið 2013. Birgðir í árslok voru 5.972 tonn sem er 108 tonnum minna en í árslok 2013 (-1,8%).
Framleiðsla ársins varð 10.100 tonn alls, sem er svipað og heildarsalan. Árið 2013 var hún 9.892 tonn og var aukningin því 2,1%.

Enginn innflutningur á kindakjöti

Innanlandsmarkaður breyttist því lítið árið 2014 eins og árið á undan. Kjötmarkaðurinn í heild ber nokkurn keim af því að innflutningur á nánast öllu öðru kjöti en kindakjöti hefur vaxið verulega, einkanlega nautakjöti, en þess gætir líka í svína- og alifuglakjöti. Enginn innflutningur hefur þó verið á kindakjöti, þrátt fyrir að hann sé heimill og tollkvótum fyrir kindakjöt hafi verið úthlutað. Verðið erlendis er einfaldlega ekki samkeppnisfært við verðið hér innanlands. Verðlagning kindakjöts tekur þó mið af öðru kjöti á markaði svo aukinn innflutningur hefur líka áhrif á það þótt með óbeinum hætti sé.
Nokkrar áhyggjur hafa verið uppi um að lambakjöt nái ekki nægilega vel til sívaxandi fjölda ferðamanna.  Erfitt er að mæla neyslu ferðamanna á einstökum vörutegundum en skv. könnunum er meðallengd dvalar ferðamanna hér 10 dagar og miðað við ferðamannafjöldann  árið 2014 jafngildir það því að um 27 þúsund fleiri íbúar byggju hér allt árið.
 
Útflutningsverðmæti um 3,1 milljarður króna

Nokkrar breytingar urðu á mörkuðum árið 2014. FOB-verð á kjöti lækkaði um tæp 6%. Mest er það vegna sterkara gengi krónunnar. Gærur lækkuðu um 5% þó að hækkanir undanfarinna ára hafi fjarri því gengið til baka. FOB-verð á gærum var tæplega 3,6 sinnum hærra í íslenskum krónum en 2009. Útflutningsverðmæti alls var rúmur 3,1 milljarður króna sem er um 400 milljónum minna en árið 2013, en áþekk tala og 2012. Þrír fjórðu verðmætisins voru vegna kjöts og kjötafurða, 13,2% eru gærur og afgangurinn ull og ullarvörur. Rúm 76% verðmætisins komu frá Evrópu en mikilvægust einstöku löndin eru utan ESB, Noregur, Færeyjar og Rússland. Noregur er verðmætasta einstaka landið, en svo koma Hong Kong (Kína) og Bandaríkin.

Skylt efni: Lanbakjöt | sykyr | neysla

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður
Fréttir 7. júlí 2022

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður

Staðfest er að samtals 128 gripir bera annaðhvort ARR-arfgerð, sem er alþjóðlega...

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021
Fréttir 7. júlí 2022

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021

Afurðatekjur af nautaeldi mæta ekki framleiðslukostnaði og hafa ekki gert síðast...

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir
Fréttir 27. júní 2022

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar umtalsverðar hækkanir á afurðaverði til sauðfjárb...

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“
Fréttir 14. júní 2022

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“

Stjórn Bændasamtakana telur skýrslu og tillögur Spretthóps, sem lagaðar voru fyr...

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning
Fréttir 14. júní 2022

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning

Spretthópur, sem matvælaráðherra skipaði vegna alvarlegrar stöðu í matvælaframle...

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna
Fréttir 13. júní 2022

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna

Nýlega skrifuðu forsvarsmenn Örnu í Bolungarvík og forsvars- menn Reykjavík...

Samdráttur í sölu á fræi
Fréttir 8. júní 2022

Samdráttur í sölu á fræi

Samkvæmt lauslegri könnun Bændablaðsins er búið að flytja inn rúm tvö tonn a...

Aðstaða bænda og fyrirtækja í landbúnaði á Íslandi er lakari en í öðrum ríkjum Evrópu
Fréttir 8. júní 2022

Aðstaða bænda og fyrirtækja í landbúnaði á Íslandi er lakari en í öðrum ríkjum Evrópu

Rúmlega tuttugu íslensk fyrirtæki sem tengjast landbúnaði og matvælaframleiðslu ...