Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 5 ára.
Kaldakinn 2
Mynd / Róbert Daníel Jónsson
Bærinn okkar 11. maí 2017

Kaldakinn 2

Kristófer og Elín Ósk keyptu jörðina Kaldakinn II í júní 2014 af afa Kristófers. Þá var enginn bústofn á jörðinni fyrir utan fáeinar merar. 
 
Helstu verkefni síðan hafa verið tiltekt og uppbygging. Þau eru hægt og rólega að byggja upp það bú sem þau dreymir um. 
 
Býli:  Kaldakinn II.
 
Staðsett í sveit: Austur-Húnavatnssýslu.
 
Ábúendur: Kristófer og Elín Ósk.
 
Fjölskyldustærð (og gæludýra): Við erum 6 í heimili, við hjónin og börnin okkar 4: Kristvin Máni, 14 ára, Kristján Jr., 7 ára, Harpa Ósk, 2 ára, og Rakel Ósk, 2 ára.
Svo eru það hundarnir Aríel og Nala og kisan Dúlla. Þau hafa öll sín hlutverk á bænum.
 
Stærð jarðar?  256 ha.
 
Gerð bús? Sauðfé og hross.
 
Fjöldi búfjár og tegundir? Við keyptum okkar fyrstu kindur síðasta haust, 21 gimbur og 1 hrút. Fjölgum svo hægt og rólega samhliða framkvæmdum á jörðinni. Svo erum við með 20 hross.
 
Hvernig gengur hefðbundinn vinnudagur fyrir sig á bænum?  Morgungjöf hjá kindum, hundum og kisu. Börnin eru keyrð í skóla og leikskóla á Blönduós. Kristófer fer til vinnu í Blönduvirkjun og Elín rekur fótaaðgerðastofu á Blönduósi. Svo er það kvöldgjöfin hjá mönnum og dýrum. 
 
Skemmtilegustu/leiðinlegustu bústörfin? Án efa verður sauðburðurinn skemmtilegasti tíminn, það er ekkert leiðinlegt, bara misskemmtilegt.
 
Hvernig sjáið þið búskapinn fyrir ykkur á jörðinni eftir fimm ár? Við erum bjartsýn og horfum á tækifærin í kringum okkur. Okkar draumur væri að vera komin með 300 kindur, hænur, endur, grísi og nokkrar geitur, endurnýjuð fjárhús, endurnýjun á gömlu fjósi í hesthús, uppræktuð tún, skipta Zetor í John Deere – svo eitthvað sé nefnt.  Mögulega tekur þetta lengri tíma en 5 ár. 
 
Hvaða skoðun hafið þið á félagsmálum bænda? Við teljumst vart dómbær á það. Ekki ennþá.
 
Hvernig mun íslenskum landbúnaði vegna í framtíðinni? Ef tækifærin eru rétt nýtt er fullt af möguleikum.Við teljum að með breyttri markaðssetningu og fjölbreyttari vinnslu á kjötinu megi margfalda sölu á lambakjöti. Við teljum að ungt fólk vilji þægilegri einingar til eldunar í öllum þeim hraða sem þjóðfélagið er á. Það hefur enginn tíma til að elda lengur. Ekki að það sé þróun sem okkur finnst góð. En það þarf að sinna eftirspurninni hvað varðar þægindin við að matreiða hráefnið sem við framleiðum. Annars selst það ekki.
 
Hvar teljið þið að helstu tækifærin séu í útflutningi íslenskra búvara?  Markaðssetning á hreinum afurðum, það hlýtur að teljast sérstaða sem við eigum að nýta okkur í þaula.
 
Hvað er alltaf til í ísskápnum? Mjólk, ostur, sulta og lýsi.
 
Hver er vinsælasti maturinn á heimilinu? Lambafille og gæs, veidd af bóndanum.
 
Eftirminnilegasta atvikið við bústörfin? Við gleymum því sennilega seint þegar við komum heim með fyrstu gimbrarnar. Það var góður dagur sem varð að veruleika eftir þónokkra bið. Elín á mjög erfitt með að bíða eftir hlutunum.

9 myndir:

Hækkun upp á 35,5 prósent að meðaltali fyrir dilka yfir landið
Fréttir 30. ágúst 2022

Hækkun upp á 35,5 prósent að meðaltali fyrir dilka yfir landið

Uppfærslur á verðskrám sláturleyfishafa, vegna sauðfjárslátrunar 2022, halda áfr...

Fjár- og stóðréttir 2022
Fréttir 25. ágúst 2022

Fjár- og stóðréttir 2022

Fjár- og stóðréttir verða nú með hefðbundnum brag, en tvö síðustu haust hafa ver...

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður
Fréttir 7. júlí 2022

Riðuþolinn sauðfjárstofn verður ræktaður

Staðfest er að samtals 128 gripir bera annaðhvort ARR-arfgerð, sem er alþjóðlega...

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021
Fréttir 7. júlí 2022

Bændur borguðu 412 krónur með hverju kílói af framleiddu nautakjöti árið 2021

Afurðatekjur af nautaeldi mæta ekki framleiðslukostnaði og hafa ekki gert síðast...

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir
Fréttir 27. júní 2022

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar verulegar afurðaverðshækkanir

Sláturfélag Vopnfirðinga boðar umtalsverðar hækkanir á afurðaverði til sauðfjárb...

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“
Fréttir 14. júní 2022

„Viðnámsþróttur þjóða byggir á öflugri innlendri matvælaframleiðslu“

Stjórn Bændasamtakana telur skýrslu og tillögur Spretthóps, sem lagaðar voru fyr...

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning
Fréttir 14. júní 2022

Spretthópur leggur til 2,5 milljarða króna stuðning

Spretthópur, sem matvælaráðherra skipaði vegna alvarlegrar stöðu í matvælaframle...

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna
Fréttir 13. júní 2022

Mjólkurvörur frá Örnu til Bandaríkjanna

Nýlega skrifuðu forsvarsmenn Örnu í Bolungarvík og forsvars- menn Reykjavík...