Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 6 ára.
Hverjir vinna til Embluverðlaunanna?
Fréttir 24. ágúst 2017

Hverjir vinna til Embluverðlaunanna?

Höfundur: Tjörvi Bjarnason

Embluverðlaunin, samnorræn matarverðlaun, verða afhent síðar í dag í Kaupmannahöfn í fyrsta sinn. Athöfnin er haldin í tengslum við matarhátíðina Copenhagen Cooking og stóra ráðstefnu á vegum danska landbúnaðarráðuneytisins, “Better food for more people”.

Með Embluverðlaununum er ætlunin að upphefja norrænar matarhefðir og þann menningararf sem Norðurlandaþjóðirnar búa að. Jafnframt að beina kastljósinu að þeim framleiðendum sem skara fram úr, stunda nýsköpun eða eru brautryðjendur í sínu fagi.

Embluverðlaunin eru samstarfsverkefni allra bændasamtaka Norðurlandanna sem eru í NBC, samtökum norrænna bændasamtaka. Að auki taka Færeyingar þátt og Álandseyjar hafa jafnframt sína fulltrúa í keppninni. Norræna ráðherranefndin er einn af bakhjörlum Embluverðlaunanna.

Alls er keppt í sjö flokkum og Ísland sendi eftirfarandi tilnefningar í þá alla:

Mat fyrir börn og ungmenni 2017
Vakandi

Mataráfangastaður Norðurlanda 2017
Siglufjörður

Matarfrumkvöðull Norðurlanda 2017
Pure Natura

Matvælaiðnaðarmaður Norðurlanda 2017
Saltverk

Kynningarherferð / Matarblaðamaður Norðurlanda 2017
Icelandic Lamb

Norðurlandaverðlaun fyrir mat fyrir marga 2017
Eldum rétt

Hráefnisframleiðandi Norðurlanda 2017
Friðheimar

Dómnefndir voru að störfum í gærdag en hver þjóð lagði til þrjá dómara. Fyrir Íslands hönd sátu í dómnefnd Guðrún Tryggadóttir bóndi í Svartárkoti, Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumeistari í Hörpu og Brynja Laxdal framkvæmdastjóri Matarauðs Íslands.

Seinnipartinn í dag kemur í ljós hverjir vinna til verðlauna en verðlaunaafhendingin fer fram í ráðhúsinu í Kaupmannahöfn að viðstöddu fjölmenni, meðal annars ráðherrum, borgarstjóra Kaupmannahafnar og Marie prinsessu. Formenn norrænu bændasamtakanna og flestir þeir sem tilnendir eru verða einnig við athöfnina.

Tollkvótum úthlutað
Fréttir 30. maí 2024

Tollkvótum úthlutað

Verð á tollkvótum á nautakjöti frá ESB-löndum hefur hækkað aftur.

Aðeins þrjú fyrirtæki hefðu fengið undanþágu
Fréttir 30. maí 2024

Aðeins þrjú fyrirtæki hefðu fengið undanþágu

Formaður atvinnuveganefndar Alþingis segir grein forstjóra Samkeppniseftirlitsin...

Margrét Ágústa nýr framkvæmdastjóri Bændasamtaka Íslands
Fréttir 30. maí 2024

Margrét Ágústa nýr framkvæmdastjóri Bændasamtaka Íslands

Margrét Ágústa Sigurðardóttir hefur verið ráðin í starf framkvæmdastjóra Bændasa...

Stórtjón á túnum við Eyjafjörð
Fréttir 30. maí 2024

Stórtjón á túnum við Eyjafjörð

Miklar kalskemmdir eru í túnum nokkuð víða við Eyjafjörð. Í Svarfaðardal er ásta...

Styrkja vöruþróun út frá matarhefð
Fréttir 29. maí 2024

Styrkja vöruþróun út frá matarhefð

Tíu milljónum króna var fyrir skemmstu úthlutað af innviðaráðuneytinu til verkef...

Afhending Kuðungsins
Fréttir 28. maí 2024

Afhending Kuðungsins

Sorpa og Bambahús eru handhafar Kuðungsins árið 2024.

Leyfa gas- og jarðgerð úr matarafgöngum
Fréttir 28. maí 2024

Leyfa gas- og jarðgerð úr matarafgöngum

Matvælastofnun hefur nýlega tilkynnt um að Gas- og jarðgerðarstöð Sorpu (GAJA) h...

Heimaframleiðsla lögleg
Fréttir 28. maí 2024

Heimaframleiðsla lögleg

Heimaframleiðsla nefnist umgjörð sem sköpuð var til að heimila litlum aðilum í F...