Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 4 ára.
Hverjir vinna til Embluverðlaunanna?
Fréttir 24. ágúst 2017

Hverjir vinna til Embluverðlaunanna?

Höfundur: Tjörvi Bjarnason

Embluverðlaunin, samnorræn matarverðlaun, verða afhent síðar í dag í Kaupmannahöfn í fyrsta sinn. Athöfnin er haldin í tengslum við matarhátíðina Copenhagen Cooking og stóra ráðstefnu á vegum danska landbúnaðarráðuneytisins, “Better food for more people”.

Með Embluverðlaununum er ætlunin að upphefja norrænar matarhefðir og þann menningararf sem Norðurlandaþjóðirnar búa að. Jafnframt að beina kastljósinu að þeim framleiðendum sem skara fram úr, stunda nýsköpun eða eru brautryðjendur í sínu fagi.

Embluverðlaunin eru samstarfsverkefni allra bændasamtaka Norðurlandanna sem eru í NBC, samtökum norrænna bændasamtaka. Að auki taka Færeyingar þátt og Álandseyjar hafa jafnframt sína fulltrúa í keppninni. Norræna ráðherranefndin er einn af bakhjörlum Embluverðlaunanna.

Alls er keppt í sjö flokkum og Ísland sendi eftirfarandi tilnefningar í þá alla:

Mat fyrir börn og ungmenni 2017
Vakandi

Mataráfangastaður Norðurlanda 2017
Siglufjörður

Matarfrumkvöðull Norðurlanda 2017
Pure Natura

Matvælaiðnaðarmaður Norðurlanda 2017
Saltverk

Kynningarherferð / Matarblaðamaður Norðurlanda 2017
Icelandic Lamb

Norðurlandaverðlaun fyrir mat fyrir marga 2017
Eldum rétt

Hráefnisframleiðandi Norðurlanda 2017
Friðheimar

Dómnefndir voru að störfum í gærdag en hver þjóð lagði til þrjá dómara. Fyrir Íslands hönd sátu í dómnefnd Guðrún Tryggadóttir bóndi í Svartárkoti, Bjarni Gunnar Kristinsson matreiðslumeistari í Hörpu og Brynja Laxdal framkvæmdastjóri Matarauðs Íslands.

Seinnipartinn í dag kemur í ljós hverjir vinna til verðlauna en verðlaunaafhendingin fer fram í ráðhúsinu í Kaupmannahöfn að viðstöddu fjölmenni, meðal annars ráðherrum, borgarstjóra Kaupmannahafnar og Marie prinsessu. Formenn norrænu bændasamtakanna og flestir þeir sem tilnendir eru verða einnig við athöfnina.

Erfðabreytt búfé
Fréttir 6. desember 2021

Erfðabreytt búfé

Erfðafræðingar binda vonir við að með aðstoð erfðatækni megi koma í veg fyrir al...

Íbúar hópfjármagna byrjun framkvæmda
Fréttir 6. desember 2021

Íbúar hópfjármagna byrjun framkvæmda

„Undanfarin ár hefur sveitarstjórn Húnaþings vestra lagt áherslu á að framkvæmdu...

Óviðunandi vetrarþjónusta við vinsæla ferðamannastaði
Fréttir 6. desember 2021

Óviðunandi vetrarþjónusta við vinsæla ferðamannastaði

Það er til mikils að vinna að koma á bættri vetrarferðaþjónustu á Norðurlandi. E...

Erlendir ferðamenn hafa greitt um 30 milljónir fyrir ferðir um Vaðlaheiðargöng
Fréttir 6. desember 2021

Erlendir ferðamenn hafa greitt um 30 milljónir fyrir ferðir um Vaðlaheiðargöng

Erlendir ferðamenn sem farið hafa um Vaðlaheiðargöng á þessu ári hafa greitt fyr...

Nýtt 450 íbúða hverfi byggt í Þorlákshöfn
Fréttir 6. desember 2021

Nýtt 450 íbúða hverfi byggt í Þorlákshöfn

Framkvæmdir eru hafnar við uppbyggingu fyrsta áfanga Móabyggðar, nýs 450 íbúða h...

Rökstuddur grunur um blóðþorra
Fréttir 3. desember 2021

Rökstuddur grunur um blóðþorra

Veira sem getur valdið sjúkdómnum blóðþorra í laxi, Infectious salmon anaemia, h...

Nýsköpunar- og þróunarsetur verði byggt upp á Vesturlandi
Fréttir 3. desember 2021

Nýsköpunar- og þróunarsetur verði byggt upp á Vesturlandi

Landbúnaðarháskóli Íslands og Háskólinn á Bifröst hafa tekið höndum saman um að ...

Ísland er enn í sérflokki þegar kemur að lítilli notkun sýklalyfja í landbúnaði
Fréttir 3. desember 2021

Ísland er enn í sérflokki þegar kemur að lítilli notkun sýklalyfja í landbúnaði

Samkvæmt skýrslu European Medicine Agency, sem kom út í síðustu viku, er sýklaly...