Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 9 ára.
Fjölskylduhátíðin Saman gegn matarsóun
Fréttir 4. september 2014

Fjölskylduhátíðin Saman gegn matarsóun

„Saman gegn matarsóun“ (United Against Food Waste Nordic) er norræn samvinna sem vinnur að því að minnka sóun á mat á öllum stigum framleiðslunnar og neyslu. Viðburðir undir þessu merki verða haldnir á öllum Norðurlöndunum í júní-október 2014 og á Íslandi verður blásið til hátíðarinnar „Saman gegn matarsóun“ í Hörpu, laugardaginn 6. september kl 13-18. Markmið þessa samvinnuverkefnis er að koma matarsóun í umræðuna á Norðurlöndunum og finna raunverulegar lausnir til að draga úr henni. Það er nauðsynlegt að ná til allra í „fæðu“ keðjunni: matvælaframleiðenda, dreifingaraðila, birgja, stjórnmálamanna og almennra neytenda.

Um 30% af mat í heiminum er sóað. Íslendingar eru þar engin undantekning. Þessi gífurlega matarsóun er málefni sem skiptir miklu máli á lands- og heimsvísu og varðar umhverfismál, efnahagsmál og samfélagslega ábyrgð.

Meðal þeirra sem koma fram á hátíðinni er Selina Juul, danskur baráttumaður gegn matarsóun sem er handhafi Umhverfisverðlauna Norðurlandaráðs og forsprakki samtakanna "Stop spild af mad" hreyfingarinnar í Danmörku og hefur vakið mikla athygli fyrir skelegga frammistöðu sína í þágu málefnisins. Þá mun taka þátt Tristram Stuart en hann er mikilsmetinn fyrirlesari um matarsóun og hefur hlotið alþjóðleg verðlaun fyrir baráttuna gegn matarsóun, Sophie Prize, árið 2011.

Skipuleggjendur hátíðarinnar eru Landvernd, Kvenfélagasamband Íslands og Vakandi, en jafnframt veita fjölmargir aðilar hátíðinni stuðning, þar á meðal Norræna ráðherranefndin og Upplýsingaskrifstofa Sameinuðu þjóðanna (UNRIC). Hátíðin samanstendur af stuttum fyrirlestrum og jafnframt munu fyrirtæki, frumkvöðlar og frjáls félagasamtök með kynningar sem tengjast efni hátíðarinnar. Kíkið á matarsoun.is og kynnið ykkur málið. 

 

Dagskrá:

Í Silfurbergi, Hörpu
Kynnar: Guðfinnur Sigurvinsson og Guðbjörg Gissurardóttir

13:00-13:10 Opnun hátíðarinnar og kynning á dagskrá
13:10-13:25 Opnunarræða borgarstjóra Reykjavíkur – Dagur B. Eggertsson
13:25-13:30 Kynning á skipuleggjendum hátíðarinnar:
Landvernd. Rannveig Magnúsdóttir, verkefnastjóri Saman gegn matarsóun
Kvenfélagasamband Íslands. Una María Óskarsdóttir, forseti KÍ
Vakandi. Rakel Garðarsdóttir stofnandi Vakandi

14:00-14:15 Selina Juul, stofnandi ,,Stop spild af mad” hreyfingarinnar í Danmörku
15:00-15:10 Matvælastofnun. Jónína Stefánsdóttir
15:10-15:20 Matís. Hrönn Ólína Jörundsdóttir
15:20-15:30 Landspítalinn. Heiða Björg Hilmisdóttir
16:00-16:15 Tristram Stuart, breskur rithöfundur og talsmaður gegn matarsóun
16:15-16:25 Crowbar – insect powered energy. Stefán Atli Thoroddsen
17:00-17:15 Samhjálp. Vilhjálmur Svan
17:15-17:30 Borgarbýli, Seljagarðar. Þórey Mjallhvít H. Ómarsdóttir
Í Silfurbergi og á Eyri verða eftirfarandi aðilar með kynningu á starfsemi sinni: Ankra, Bónus,
Eigenda og ræktendafélag Landnámshænsna, IKEA, Í boði náttúrunnar, Íslenskur matur og
matarmenning, Kvenfélagasamband Íslands, Landvernd, Litli Bóndabærinn, Matarbýtti, Náttúran.is,
Neytendastofa, Pokalausi dagurinn, Samhjálp, Seljagarður-Borgarbýli, Slow Food Reykjavík,
Uppskeran, Vakandi og Velbú.

Þórunn Clausen leikkona verður með leiklestur úr bókunum

4 myndir:

Leyfa gas- og jarðgerð úr matarafgöngum
Fréttir 28. maí 2024

Leyfa gas- og jarðgerð úr matarafgöngum

Matvælastofnun hefur nýlega tilkynnt um að Gas- og jarðgerðarstöð Sorpu (GAJA) h...

Heimaframleiðsla lögleg
Fréttir 28. maí 2024

Heimaframleiðsla lögleg

Heimaframleiðsla nefnist umgjörð sem sköpuð var til að heimila litlum aðilum í F...

Bjórinn Naddi sló í gegn í London
Fréttir 28. maí 2024

Bjórinn Naddi sló í gegn í London

Fjórir íslenskir bjórar frá KHB brugghúsi á Borgarfirði eystra hlutu bresk bjórv...

Listeríusýkingar vaxandi vandamál
Fréttir 27. maí 2024

Listeríusýkingar vaxandi vandamál

Tíðni listeríusýkinga í Evrópu fer vaxandi og samkvæmt greiningum á fyrstu þremu...

Göngustígar hjá Geysi
Fréttir 27. maí 2024

Göngustígar hjá Geysi

Framkvæmdir við nýtt gönguleiðakerfi á Geysissvæðinu í Haukadal í Bláskógabyggð ...

Minnsta framleiðsla í ríflega sextíu ár
Fréttir 27. maí 2024

Minnsta framleiðsla í ríflega sextíu ár

Alþjóðlegu vínsamtökin International Organisation of Vine and Wine (OIV) segja í...

Aspir og wasabi ræktuð samhliða
Fréttir 24. maí 2024

Aspir og wasabi ræktuð samhliða

Nordic Wasabi er um þessar mundir að setja á innanlandsmarkað frostþurrkað wasab...

„Bjart fram undan og afurðaverð á uppleið“
Fréttir 24. maí 2024

„Bjart fram undan og afurðaverð á uppleið“

Jóhannes Geir Gunnarsson, bóndi á Efri-Fitjum í Vestur-Húnavatnssýslu, er bjarts...