Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 5 mánaða.
Haukholt 1
Bærinn okkar 15. apríl 2021

Haukholt 1

Þorsteinn og bróðir hans, Magnús Helgi, keyptu jörðina af foreldrum sínum 2004 og bjuggu félagsbúi til 2014 þegar bústofninum var skipt upp. Steinunn flutti í Haukholt 2012.

Sumarið 2020 keyptu þau svo hlut Magnúsar og konu hans, Alinu. Fjölskylda Þorsteins hefur búið í Haukholtum síðan 1798.

Býli:  Haukholt 1.

Staðsett í sveit: Uppsveit Hruna-mannahrepps.

Ábúendur: Þorsteinn Loftsson og Steinunn Lilja Heiðarsdóttir.

Fjölskyldustærð (og gæludýra): Börnin eru Loftur, 7 ára, Víglundur, bráðum 6 ára, Heiðdís Hanna, 20 mánaða og fjórða barnið kemur um svipað leyti og lömbin.

Oftast ein au-pair, stundum fleiri, stundum færri. Border Collie-tíkurnar Vísa, Grýla og Staka.

Stærð jarðar? Um 470 ha. 

Gerð bús? Sauðfjárbú með hrossarækt.

Fjöldi búfjár og tegundir? Um 350 fjár á vetrarfóðrum og 20 hross.

Hvernig gengur hefðbundinn vinnudagur fyrir sig á bænum? Þeir eru æði misjafnir, eru þessa dagana mjög litaðir af óléttu húsfrúarinnar og rúningi bóndans úti um allar koppagrundir.

Skemmtilegustu/leiðinlegustu bústörfin? Langflest þeirra mjög skemmtileg en smalamennskur klárlega í miklu uppáhaldi. Að sópa og skafa gólfgrindur líklega þau leiðinlegustu!

Hvernig sjáið þið búskapinn fyrir ykkur á jörðinni eftir fimm ár? Með svipuðu sniði en vonandi með betri afurðir eftir á og talsvert hærra afurðaverði. Vonandi mun meiri vinnsla afurða heima við.

Hvar teljið þið að helstu tækifærin séu í framleiðslu á íslenskum búvörum? Það þarf að stimpla betur inn sérstöðu íslenskrar vöru með tilliti til hreinleika og lítillar sýklalyfjanotkunar, þar koma upprunamerkingar sterkar inn. Það þarf líka að ýta vel undir nýsköpun og vöruþróun í matvælaframleiðslu hérlendis.

Hvað er alltaf til í ísskápnum? Um þessar mundir er ekki á neitt að treysta í þeim efnum! En það þarf mikið að ganga á svo ekki sé til ostur.

Hver er vinsælasti maturinn á heimilinu? Þar sem börnin eru orðin fleiri en foreldrarnir væri lygi að segja eitthvað annað en grjónagrautur.

Foreldrarnir vilja samt koma á framfæri dálæti sínu á góðu lamba- og hrossakjöti.

Eftirminnilegasta atvikið við bústörfin? Síðasta fjallferð er ofarlega á listanum. Fyrsta fjallferðin sem við förum ríðandi saman hjónin, riðið inn fyrir Kerlingarfjöll í blíðskaparveðri (fjórða fjallferðin saman en Steinunn hafði áður trússað), komumst að því á fimmta degi að við ættum von á fjórða barninu og mjög góðir vinir okkar giftu sig við afréttarhliðið. Og við tóku sóttvarnar-réttir. Þær gerast líklega ekki mikið viðburðarríkari, fjallferðirnar.

Svo verðum við að minnast á vel heppnaðar kynbótasýningar á hrossum, erum mjög þakklát fyrir góðan árangur þar.

Svartyllis-edik og ofnbakað íslenskt grænmeti
Bærinn okkar 10. september 2021

Svartyllis-edik og ofnbakað íslenskt grænmeti

Þetta auðvelda blóma-edik er frábær leið til að fanga blómabragðið af ferskum sv...

Arnbjörg
Bærinn okkar 9. september 2021

Arnbjörg

Arnbjörg er nýbýli, stofnað úr landi Þverholta, sem var heimili foreldra Gunnars...

Gufuá
Bærinn okkar 26. ágúst 2021

Gufuá

Gufuá er landnámsjörð Rauða-Björns, sem kom til landsins með Skallagrími Kveldúl...

Gemlufall
Bærinn okkar 12. ágúst 2021

Gemlufall

Gemlufall í Dýrafirði er við norðanverðan Dýrafjörð og var fyrst getið í Gísla s...

Hagi
Bærinn okkar 27. júlí 2021

Hagi

Hagi er landnámsjörð og kirkjustaður og afi Haraldar Bjarnasonar keypti hana upp...

Efstidalur 2
Bærinn okkar 8. júlí 2021

Efstidalur 2

Á bænum Efstadal 2 í Bláskóga­byggð er rekið kúabú með mjólkurvinnslu, auk þess ...

Brekka
Bærinn okkar 5. júlí 2021

Brekka

Jörðin hefur verið í eigu sömu fjölskyldu síðan 1946 en þá keyptu þau Óskar Jóha...

Gufuhlíð
Bærinn okkar 10. júní 2021

Gufuhlíð

Garðyrkjustöðin Gufuhlíð  er ein elsta garðyrkjustöðin í Reykholti (stofnuð í kr...