Skylt efni

smáframleiðsla matvæla

Brýnum hagsmunamálum komið til skila
Fréttir 18. febrúar 2026

Brýnum hagsmunamálum komið til skila

Oddný Anna Björnsdóttir hefur á undanförnum átta árum sinnt ólíkum verkefnum í þágu smáframleiðslu matvæla og gegnt stöðu framkvæmdastjóra Samtaka smáframleiðenda matvæla (SSFM) frá stofnun þeirra 2019 og Beint frá býli síðan það varð aðildarfélag SSFM vorið 2021. Hún segir mikla orku og ástríðu hafa farið í að halda hagsmunabaráttunni gangandi en ...

Bylting í smáframleiðslu matvæla og flóran afar fjölbreytt
Lesendarýni 28. apríl 2021

Bylting í smáframleiðslu matvæla og flóran afar fjölbreytt

Það má með sanni segja að bylting hafi átt sér stað í smáframleiðslu matvæla hér á landi á síðastliðnum áratug og fjölgunin undanfarin misseri nánast í veldisvexti. Tilfinningin er sú að hátt í vikulega hefji aðili framleiðslu á matvælum einhvers staðar á landinu. Það skemmtilegasta við þá þróun er hve fjölbreytt matvælin eru og hve bakgrunnur, sta...