Velja íslenskt, lífrænt heilhveiti í baksturinn
Fleiri bakarar landsins velja lífræna heilhveitið frá Vallanesi í bakaríin sín. Uppskera ársins á heilhveiti í Vallanesi var fjögur tonn á hektara árið 2025 sem þykir mjög gott. Síðasta góða ár var 2021 en bændur þar á bæ halda ræktun ótrauðir áfram. Villt, hrátt, kraftmikið og sætt eru meðal eiginleika íslenska heilhveitisins segja bakararnir.
