Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 3 ára.
Sigrún og Þröstur hafa aðeins verið að auka hlut sinn í kínakálsræktuninni, en hvítkálsræktunin er ennþá langmest.
Sigrún og Þröstur hafa aðeins verið að auka hlut sinn í kínakálsræktuninni, en hvítkálsræktunin er ennþá langmest.
Mynd / smh
Fréttir 13. september 2018

Óhagstæðasta sumarið undanfarin 20 ár

Höfundur: smh
Sigrún Pálsdóttir í Garðyrkjustöð Sigrúnar segir uppskeruhorfur vera sæmilegar í besta falli, en þau Þröstur Jónsson, maður hennar, eru aðallega með hvítkál í sinni ræktun og hafa verið á undanförnum árum.
 
Um 150 tonn af hvítkáli er skorið upp í meðalári á þessum árstíma hjá Sigrúnu, en útséð er með að það náist þetta árið vegna vætutíðar. „Útplöntun seinkaði um tíu daga og svo má segja að við höfum misst júlí eiginlega alveg út. Það seinkar því allri uppskeru og hún verður mun minni þar sem allt vex hægar. Góðir dagar í ágúst hafa bjargað því sem bjargað verður,“ segir Sigrún.
 
Útiræktun stendur tæpast undir sér
 
Garðyrkjustöð Sigrúnar er ein fárra garðyrkjustöðva sem eftir eru á Íslandi sem helgar sig eingöngu útiræktun á grænmeti. „Útiræktun hefur dregist saman á síðustu árum, enda stendur hún tæpast undir sér á Íslandi nema bændurnir geti gert nánast allt sjálfir.
 
Afurðaverð til bænda hefur staðið nokkurn veginn í stað. Afkoman hjá okkur hefur verið svipuð á undanförnum árum, enda höfum við bara þurft að vinna meira sjálf þegar aðstæður – til dæmis á markaði eða tíðarfar – hafa verið okkur óhagstæðar,“ segir Sigrún en þau hafa stundað ræktun á Flúðum í um 20 ár. 
 
Hvítkál ekki bara til kjötsúpugerðar
 
„Við höfum aðeins verið að auka við okkur í kínakálinu, þar sem nokkrir stórir ræktendur hafa hætt eða dregið saman ræktun á undanförnum misserum. Neysla á kínakáli hefur hins vegar aðeins dalað á kostnað annarra salattegunda, þannig að það hefur ekki verið mikið svigrúm til vaxtar í þeirri ræktun. Held það mætti hins vegar alveg sækja fram í markaðssetningu á kínakálinu, því notkun á því í matreiðslu er frekar einhæf hér á landi og það er nánast eingöngu notað til að blanda saman við salat af ýmsu tagi. Það sama má segja með hvítkálið – það býr yfir miklu fjölhæfari matreiðslu­möguleikum en bara til kjöt­súpugerðar. Við sjáum að erlendis er hvítkálið notað á mjög fjölbreyttan hátt í matreiðslu.
 
Ekki von á rauðkálsuppskeru
 
Síðan erum við með grænkál, spergilkál, blómkál og rauðkál – en þó talsvert minna af þessum káltegundum en hinum. 
 
Reyndar er rauðkáls­stykkið okkar enn vel blautt og við gerum okkur ekki von um mikla uppskeru af því. Það má líklega segja að þetta hafi verið versta sumarið sem við höfum upplifað í okkar ræktun,“ segir Sigrún. 
Skoða alla möguleika til að mæta mikilli eftirspurn eftir lóðum
Fréttir 20. janúar 2022

Skoða alla möguleika til að mæta mikilli eftirspurn eftir lóðum

„Við erum hvergi nærri hætt með okkar uppbyggingu, en stefnan er að íbúar í svei...

„Fyrir okkur öll“ er nýtt slagorð Rangárþings ytra
Fréttir 19. janúar 2022

„Fyrir okkur öll“ er nýtt slagorð Rangárþings ytra

Rangárþing ytra efndi nýlega til slagorðakeppnis um slagorð fyrir sveitarfélagið...

Mikilvægt skref í uppbyggingu Akureyrarflugvallar
Fréttir 19. janúar 2022

Mikilvægt skref í uppbyggingu Akureyrarflugvallar

Samningur um smíði á 1.100 fermetra viðbyggingu við Flug­stöðina á Akureyri var ...

Byggðasaga Skagafjarðar tók 26 ár í vinnslu og í verkið fóru um 50 starfsár
Fréttir 19. janúar 2022

Byggðasaga Skagafjarðar tók 26 ár í vinnslu og í verkið fóru um 50 starfsár

Hjalti Pálsson frá Hofi, ritstjóri og aðalhöfundur Byggðasögu Skagafjarðar, skil...

Vinna hefst við gerð reglna um raforkuöryggi
Fréttir 19. janúar 2022

Vinna hefst við gerð reglna um raforkuöryggi

Umhverfis-, orku- og loftslagsráðherra, hefur skipað starfshóp um raforkuöryggi....

Ný reglugerð um velferð alifugla
Fréttir 19. janúar 2022

Ný reglugerð um velferð alifugla

Sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra hefur undirritað reglugerð um velferð alifu...

Skútustaðahreppur kaupir Kálfaströnd á 140 milljónir
Fréttir 18. janúar 2022

Skútustaðahreppur kaupir Kálfaströnd á 140 milljónir

Gengið var frá kaupsamningi undir lok síðasta árs um jörðina Kálfaströnd (Kálfas...

Segist hafa fengið hótun um málefni sveitarfélagsins
Fréttir 18. janúar 2022

Segist hafa fengið hótun um málefni sveitarfélagsins

Það hefur vakið athygli að Halldóra Hjörleifsdóttir, oddviti Hrunamannahrepps, h...