Nú líður að fyrsta slætti hjá flestum kúabændum hérlendis og af því tilefni er gott að rifja upp að stubblengdin á grasi til votheysgerðar, svokölluð söxun heysins, skiptir miklu máli en hún á þó ekki að vera einhver stöðluð stærð heldur breytileg eftir þurrefni þess sem er verið að verka.
Í Danmörku vinnur vísindafólk á vegum háskólans í Árósum að einkar áhugaverðu verkefni en það gengur út á að þróa aðferð sem gerir prótein úr venjulegu grasi nýtanlegt fyrir fólk.
Það eru mikil og góð næringarefni í grasi en af náttúrunnar hendi er það ómeltanlegt fyrir mannfólk. Nú gera danskir vísindamenn tilraunir með að gera matvæli úr grasi fyrir fólk.
