Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 8 ára.
Sif Matthíasdóttir, formaður Geitfjárræktarfélags Íslands.
Sif Matthíasdóttir, formaður Geitfjárræktarfélags Íslands.
Mynd / smh
Fréttir 4. október 2017

Erfitt aðgengi geitfjárbænda að sláturhúsum

Höfundur: smh
Hár sláturkostnaður, erfitt aðgengi að sláturhúsum og ófullnægjandi þjónusta þeirra er þess valdandi að geitabændur eiga í ákveðnum vandræðum með að gera afurðir sínar að markaðsvöru. 
 
Nýlega lauk vinnu við gerð samræmds kjötmats fyrir geitakjöt, sem unnið var í samstarfi við Matvælastofnun og Matís, en það var liður í því að auka verðmætasköpun, vöruþróun og kynningu á geitfjárafurðum. Hluti af þeirri vinnu er að samræma verklag í sláturhúsum, ekki síst til að hægt verði að varðveita og safna verðmætum hliðarafurðum geitarinnar. Það hefur verið ákveðnum erfiðleikum bundið hjá sumum sláturhúsum þar sem svo fáum gripum er slátrað. 
 
Sif Matthíasdóttir, formaður Geitfjárræktarfélags Íslands, segir að til þess að hægt verði að gera afurðirnar aðgengilegri fyrir neytendur og markaðsvænni verði staða geitabænda gagnvart sláturleyfishöfum að batna því hún sé nú mjög veik. „Nokkrir sláturleyfishafar hafa hækkað sláturkostnaðinn í 5.500 krónur á hvern haus og þeir pakka ekki. Við þurfum því að sækja gripina sjálf og það veldur því að við getum ekki selt afurðirnar því þeim er ekki pakkað frá afurðastöð. Það er ekki í boði heldur að afurðastöðvarnar taki gripina til sölu.“
 
Geta ekki gengið að slátrun vísri
 
„Við getum ekki gengið að því sem vísu að sláturhúsin slátri fyrir okkur; þau hafa allan fyrirvara á því og slátra þá jafnvel í verktöku eftir hefðbundinn vinnutíma. 
 
Þannig að við sjáum ekki fyrir okkur að geta sett neitt af þessu á markað nema reglum verði breytt þannig að hægt verði að taka kjötið heim og selja beint frá býli, án þess að því sé pakkað samkvæmt reglum um afurðasölu,“ segir Sif. 
 
Segja blekkingum beitt í tali um aðildarumsókn
Fréttir 17. mars 2026

Segja blekkingum beitt í tali um aðildarumsókn

Frummælendur á fundi samtkanna Til vinstri við ESB í Tryggvaskála á Selfossi á s...

Nýr vefblaðamaður
Fréttir 17. mars 2026

Nýr vefblaðamaður

Katrín Lilja Jónsdóttir hefur tekið til starfa sem vefblaðamaður hjá Bændablaðin...

300 milljóna uppgræðsla
Fréttir 17. mars 2026

300 milljóna uppgræðsla

Garðar Þorfinnsson og Hreinn Óskarsson frá Landi og skógi (LOGS) mættu nýlega á ...

Hertar fitur í ís
Fréttir 17. mars 2026

Hertar fitur í ís

Hert kókosfita og sykur eru aðalhráefnin í Mjúkís frá Kjör ís og smjör og hvítur...

Opnun skrifstofuseturs
Fréttir 17. mars 2026

Opnun skrifstofuseturs

Skrifstofusetur víðs vegar um land þjóna aukinni þörf fyrir vinnurými þeirra er ...

Vinnsluferillinn ein samfella
Fréttir 17. mars 2026

Vinnsluferillinn ein samfella

Breytingar voru nýlega gerðar á lögum um verndar- og orku- nýtingaráætlun og raf...

Ákveðnir veikleikar í eftirliti
Fréttir 17. mars 2026

Ákveðnir veikleikar í eftirliti

Ákveðnir veikleikar eru í eftirliti með framleiðslu á ávöxtum og grænmeti hér á ...

Framkvæmdir geta hafist án þess að eignarnámsferli sé lokið
Fréttir 17. mars 2026

Framkvæmdir geta hafist án þess að eignarnámsferli sé lokið

Á Iðnþingi 2026 sem haldið var 5. mars sagði Jóhann Páll Jóhannsson, umhverfis-,...