Sláturtíð hjá Norðlenska hefst örlítið síðar en vant er

Sláturtíð hjá Norðlenska verður með svipuðu sniði nú í haust og verið hefur undanfarin ár. Slátrun hefst þó nokkrum dögum síðar þetta haustið og er gert ráð fyrir að byrjað verði 1. september. 

 

„Við ráðgerum einnig að leita í auknum mæli að innlendum starfsmönnum í sláturhúsið en slíkt hefur verið nær ómögulegt undanfarin ár,“ segir í fréttabréfi Norðlenska, sem nýverið kom út. Þar kemur líka fram að stjórn félagsins hafi ákveðið á síðasta fundi sínum að greiða 3,4% uppbót á sauðfjárinnlegg haustsins 2019.  Uppbótin verður til greiðslu í júlímánuði.

 

Sala á lambakjöti hefur gengið ágætlega frá síðustu sláturtíð en sem fyrr hefur Norðlenska selt meira lambakjöt en fellur til við slátrun hjá félaginu og brúað bilið með því að kaupa kjöt af öðrum sláturleyfishöfum. Kjötkaup hafa verið þyngri þetta árið en mörg hin fyrri sem hefur valdið nokkrum vandræðum en áhugi kaupenda á framleiðsluvörum félagsins er mikill. 

 

Fyrirkomulagi varðandi heimtöku breytt

 

Ákveðið hefur verið að breyta fyrirkomulagi varðandi sjálfkrafa heimtöku og lækka þyngdarmörk. Fyrirkomulagið nú verður þannig að allt undir 10 kg í DO1 og DP1 fer heim. Gert er ráð fyrir því að byrja að hringja út sláturfjárloforð seinni hluta júnímánaðar. Bændur geta einnig sent inn sláturfjárloforð með því að fara inn á heimasíðu Norðlenska.

 

Fram kemur einnig að sláturtíð í fyrra hafi gengið vel og aldrei verið  slátrað fleira fé í sláturhúsi félagsins á Húsavík, samtals um 100.500. 

 

Æskilegt að framleiðsla minnki ekki umfram það sem nú er

 

Hraustlega hefur dregið úr sauðfjárrækt hin síðari ár og féll  framleitt magn á landinu um rúm 7% milli áranna 2018 og 2019. Norðlenska hefur sem fyrr einbeitt sér að mestu að innanlandsmarkaði fyrir lambakjöt auk útflutnings til Færeyja.  Ljóst er að þegar framleiðsla dregst jafn mikið saman og raun ber vitni þá minnkar þörf á útflutningi. „Raunar er svo komið nú að æskilegt væri að framleiðsla minnki ekki mikið umfram það sem nú er svo tryggja megi hráefni fyrir innanlandsmarkað og þá erlendu markaði sem skást verðið greiða,“ segir í fréttabréfi Norðlenska.