Óásættanlegt magn af bakteríum í kjöti

Sýni sem tekin voru úr kjúkl­inga- og svínakjöti í verslunum í Bandaríkjum Norður-Ameríku sýna að magn E.coli og salmónellu finnst í óásættanlega miklu magni í kjötinu.

Niðurstaða mælinganna eru sagðar vatn á myllu andstæðinga innflutnings á kjöti frá Banda­ríkjunum til Evrópu og Bretlands. Andstæðingar innflutningsins segjast hræðast að kjöt frá Banda­ríkjunum komi ekki til með að standast evrópskar og breskar kröfur um gæði og sjúkdómavarnir.

Niðurstaða sýnatökunnar byggir á fimm ára rannsókn George Washington-háskóla í Banda­ríkjunum og sýnir að salmónella finnst í 14% kjúklingakjöts og 13% svínakjöts í verslunum í Bandaríkjunum. Rannsóknirnar sýna aftur á móti talsvert meira af E. coli, eða í 60% sýna í svínakjöti, 80% kjúklingakjöts og 90% kalkúnakjöts.