Keppa um nafnbótina Kokkur ársins 2018

Undanúrslit keppninnar um Kokk ársins 2018 fóru fram í dag 19. febrúar og hefur dómnefnd valið fimm kokka úr átta manna undanúrslitahópi, til að keppa til úrslita laugardaginn 24. febrúar í Flóa í Hörpu.  

Keppnin fór þannig fram að faglærðir kokkar sendu inn uppskriftir af þremur smáréttum úr ýsu, grísakinn og kjúklingaskinni og rófum.

Eftirtaldir átta keppendur kepptu í dag, en þeir þrír síðasttöldu féllu úr keppni.

• Bjartur Elí Friðþjófsson, Grillmarkaðnum
• Garðar Kári Garðarsson, Eleven Experience- Deplar Farm
• Iðunn Sigurðardóttir, Matarkjallaranum
• Sigurjón Bragi Geirsson, Garra
• Þorsteinn Kristinsson, Fiskfélaginu
• Ingólfur Norbert Piffl, Hilton Reykjavík Nordica
• Kristinn Gissurarson, Hörpudiski
• Vilhjálmur Guðmundsson, Grand Hótel Reykjavík

Úrslit fara þannig fram að keppendur hafa fimm tíma til að elda þrjá rétti fyrir 12 manns. Kokkur ársins verður krýndur í lok kvölds frammi fyrir fullu húsi veislugesta og hann öðlast þátttökurétt í Nordic Chef-keppninni á næsta ári, sem verður haldin á Íslandi.

Í fyrra var það Hafsteinn Ólafsson á Sumac Grill + Drinks sem bar sigur úr býtum.