Holt

Við flytjum í Holt árið 2001 og byrjum að búa þar með rúmlega 300 kindur sem við kaupum af foreldrum mínum. Síðan þá höfum við verið að fjölga smátt og smátt.

Býli: Holt á Ásum.

Staðsett í sveit: Í Húnavatnshreppi í Austur-Húnavatnssýslu.

Ábúendur: Maríanna Þorgrímsdóttir og Vilhjálmur Jónsson.

Fjölskyldustærð (og gæludýra):

Við eigum þrjú börn, Eyþór 23 ára, Jón Margeir, 17 ára og Svövu Björk, 14 ára – og tengdadóttur, Önnu, 24 ára, ásamt hundinum Drífu og hvolpinum Loka.

Stærð jarðar? Um 300 ha.

Gerð bús? Við erum með fjárbú.

Fjöldi búfjár og tegundir? Við erum með um 500 kindur og 20 hross og 3 geitur.

Hvernig gengur hefðbundinn vinnudagur fyrir sig á bænum?

Við vinnum bæði utan bús og sinnum búinu utan vinnutíma, þ.e. snemma á morgnana og síðan seint á kvöldin.

Skemmtilegustu/leiðinlegustu bústörfin? Allt er gaman ef við gerum það saman en girðingavinna verður nú samt seint talin mjög skemmtileg.

Hvernig sjáið þið búskapinn fyrir ykkur á jörðinni eftir fimm ár? Mjög svipað og hann er í dag, vonandi fleira fé.

Hvaða skoðun hafið þið á félagsmálum bænda? Þau eru í fínum málum.

Hvernig mun íslenskum landbúnaði vegna í framtíðinni? Vonandi bara vel.

Hvar teljið þið að helstu tækifærin séu í útflutningi íslenskra búvara? Með því að flytja út ferskt kjöt og sýna fram á hreinleika afurðanna.

Hvað er alltaf til í ísskápnum? Ostur, mjólk, skinka, ávextir og grænmeti.

Hver er vinsælasti maturinn á heimilinu? Lambalæri með öllu tilheyrandi og pitsa.