Blómgun

Í fyrstu grein var fjallað um útplöntun og uppeldi í öðru tölublaði Bændablaðsins 2018. Þessi grein fjallar um blómgun sem er mikilvæg til að fá söluhæfa uppskeru.

 

Blómgun

 

Þegar jarðarberjaplantan myndar blómvísana, þá gerist það að hausti og skilar sér næsta sumar sem blómklasar ef aðstæður eru réttar. Berin sem myndast úr blóminu vaxa út frá þrútnum blómbotni. Blómgun jarðarberjaplantna ræðst af arfgerð plöntunnar, daglengd og lofthita. Plönturnar sem eru notaðar við gróðurhúsaframleiðslu jarðarberja hér á landi eru langdagsplöntur (LD plöntur) og þurfa því lengri dag en nótt til að blómstra. Til þess að tryggja að jarðarberjaplöntur myndi blóm í gróðurhúsinu þarf lofthitastig og daglengd að vera rétt.

 

Æskilegt lofthitastig og daglengd fyrir jarðarberjaplöntur í gróðurhúsi er 16°C daghiti og 8°C næturhiti. Daglengdin þarf að vera frá 12-16 klst til þess að plönturnar blómstri. Á meðan blómgun stendur er nauðsýnlegt að tryggja að plönturnar fái nóg vatn og næringu en það er mikilvægt svo að uppskera verði góð.

 

Mynd 2: Ófrjóvgað blóm.

 

Frjóvgun

 

Blómin sem myndast eru tvíkynja og þarf því að tryggja víxlfrjóvgun en býflugur (Mynd 1) sjá best um það verk. Frjóvgunin er skilyrði sem verður að uppfylla ef berin eiga að þroskast rétt svo þau geti náð réttri stærð og verði ekki útlitsgölluð. Hvert blóm er opið í 2–3 daga svo að frjóvgunin þarf að eiga sér stað á því tímabili. Þegar jarðarberjaplöntur eru ræktaðar utandyra þá er frjóvgunin síður vandamál þar sem vindur, skordýr og flugur eru til staðar til þess að sinna frjóvguninni,  þó getur alltaf borið á ófrjóvguðum blómum inni á milli.

 

Það er hægt að fylgjast með hvort blóm frjóvgast eða ekki. Ófrjóvgað blóm er gult (Mynd 2), en þegar blóm er frjóvgað breytist liturinn og þá verða nokkrir litlir dökkir (brúngulir) punktar á blóminu (Mynd 3). Það er hægt að fylgjast með frjóvgun með því að merkja blóm og skoða næstu þrjá daga hvort að býflugur hafi skilið eftir sig merki.

 

Mynd 3: Frjóvgað blóm.

 

Þegar blómin eru opin, en aðeins fá þeirra hafa verið frjóvguð, þá getur verið að lengja þurfi opnunartíma býflugnabús, skýjað veður hefur letjandi áhrif á afkastagetu býflugunnar, bú getur verið orðið gamalt og lítið eftir af býflugum. Það hefur neikvæð áhrif á magn uppskeru ef frjóvgunin er léleg.

 

Mynd 4: Offrjóvgað blóm.

 

Hins vegar getur það líka gerst að býflugur frjóvgi of mikið (offrjóvgun). Sem er þegar lítið af frjói er eftir í blóminu og þær fara að bíta í blómbotninn, það gerist þegar búið er opið of lengi og of mikið af býflugum er í boði og of lítið af opnum blómum. Í staðinn fyrir að fá lítinn dökkan punkt á blómið, sem sýnir að það hafi verið frjóvgað, verða margir dökkir punktar (Mynd 4). Það leiðir seinna til ósöluhæfra, útlitsgallaðra og illa lagaðra berja.

 

Mynd 5: Klasar, ber og stuðningsborðar.

 

Umhirða blómklasa

 

Blómklasana þarf að passa sérstaklega vel til að tryggja að þéttleiki berjanna, bragðgæði og ending sé viðunandi. Það er mikið atriði að passa að ekkert brot myndist á stöngli blómklasanna því það dregur þá úr dreifingu næringarefna sem þarf að berast til berjanna. Skortur á næringarefnum til berjanna veldur því að berin verða súr, eru með harðan kjarna og berin eru lítil. Ráðlegt er að hafa stuðning (t.d. rör eða borða) fyrir klasana til að tryggja að þeir brotni síður (Mynd 5).

 

Til að auðvelda vinnu við blómaklasana er ráðleggt að halda laufblöðum frá klösunum með bandi þegar jarðarberjaræktun er stór í sniðum. Laufblöð eiga að vera fyrir innan band.

 

Christina Stadler, 

Börkur Halldór Bl Hrafnkelsson, Elías Óskarsson