Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 5 ára.
Sigrún og Þröstur hafa aðeins verið að auka hlut sinn í kínakálsræktuninni, en hvítkálsræktunin er ennþá langmest.
Sigrún og Þröstur hafa aðeins verið að auka hlut sinn í kínakálsræktuninni, en hvítkálsræktunin er ennþá langmest.
Mynd / smh
Fréttir 13. september 2018

Óhagstæðasta sumarið undanfarin 20 ár

Höfundur: smh
Sigrún Pálsdóttir í Garðyrkjustöð Sigrúnar segir uppskeruhorfur vera sæmilegar í besta falli, en þau Þröstur Jónsson, maður hennar, eru aðallega með hvítkál í sinni ræktun og hafa verið á undanförnum árum.
 
Um 150 tonn af hvítkáli er skorið upp í meðalári á þessum árstíma hjá Sigrúnu, en útséð er með að það náist þetta árið vegna vætutíðar. „Útplöntun seinkaði um tíu daga og svo má segja að við höfum misst júlí eiginlega alveg út. Það seinkar því allri uppskeru og hún verður mun minni þar sem allt vex hægar. Góðir dagar í ágúst hafa bjargað því sem bjargað verður,“ segir Sigrún.
 
Útiræktun stendur tæpast undir sér
 
Garðyrkjustöð Sigrúnar er ein fárra garðyrkjustöðva sem eftir eru á Íslandi sem helgar sig eingöngu útiræktun á grænmeti. „Útiræktun hefur dregist saman á síðustu árum, enda stendur hún tæpast undir sér á Íslandi nema bændurnir geti gert nánast allt sjálfir.
 
Afurðaverð til bænda hefur staðið nokkurn veginn í stað. Afkoman hjá okkur hefur verið svipuð á undanförnum árum, enda höfum við bara þurft að vinna meira sjálf þegar aðstæður – til dæmis á markaði eða tíðarfar – hafa verið okkur óhagstæðar,“ segir Sigrún en þau hafa stundað ræktun á Flúðum í um 20 ár. 
 
Hvítkál ekki bara til kjötsúpugerðar
 
„Við höfum aðeins verið að auka við okkur í kínakálinu, þar sem nokkrir stórir ræktendur hafa hætt eða dregið saman ræktun á undanförnum misserum. Neysla á kínakáli hefur hins vegar aðeins dalað á kostnað annarra salattegunda, þannig að það hefur ekki verið mikið svigrúm til vaxtar í þeirri ræktun. Held það mætti hins vegar alveg sækja fram í markaðssetningu á kínakálinu, því notkun á því í matreiðslu er frekar einhæf hér á landi og það er nánast eingöngu notað til að blanda saman við salat af ýmsu tagi. Það sama má segja með hvítkálið – það býr yfir miklu fjölhæfari matreiðslu­möguleikum en bara til kjöt­súpugerðar. Við sjáum að erlendis er hvítkálið notað á mjög fjölbreyttan hátt í matreiðslu.
 
Ekki von á rauðkálsuppskeru
 
Síðan erum við með grænkál, spergilkál, blómkál og rauðkál – en þó talsvert minna af þessum káltegundum en hinum. 
 
Reyndar er rauðkáls­stykkið okkar enn vel blautt og við gerum okkur ekki von um mikla uppskeru af því. Það má líklega segja að þetta hafi verið versta sumarið sem við höfum upplifað í okkar ræktun,“ segir Sigrún. 
Passíusálmar sr. Hallgríms
Fréttir 29. mars 2024

Passíusálmar sr. Hallgríms

Passíusálmarnir verða fluttir í Hallgrímskirkju á föstudaginn langa.

Halla tekur upp Íslenskt staðfest
Fréttir 28. mars 2024

Halla tekur upp Íslenskt staðfest

Halla Sif Svansdóttir Hölludóttir, garðyrkjubóndi og eigandi Sólskins grænmetis ...

Uppfærsla á stefnumörkun Bændasamtaka Íslands
Fréttir 27. mars 2024

Uppfærsla á stefnumörkun Bændasamtaka Íslands

Fjölmörg mál voru til afgreiðslu á nýliðnu Búnaðarþingi 2024, úr fimm nefndum, s...

Endurnýting heimil til 1. nóvember 2025
Fréttir 27. mars 2024

Endurnýting heimil til 1. nóvember 2025

Matvælaráðuneytið hefur tilkynnt um frestun á gildistöku banns við endurnýtingu ...

Horfið frá framleiðslutengdum stuðningi
Fréttir 27. mars 2024

Horfið frá framleiðslutengdum stuðningi

Fyrirkomulag landbúnaðarstuðningskerfis á Íslandi mun taka miklum breytingum ef ...

Hyggur á slátrun í haust ef leyfi fæst
Fréttir 26. mars 2024

Hyggur á slátrun í haust ef leyfi fæst

Fyrrverandi sláturhússtjóri á Vopnafirði ætlar ekki að láta deigan síga þrátt fy...

Niðurskurði lokið á fé úr Blöndudal
Fréttir 26. mars 2024

Niðurskurði lokið á fé úr Blöndudal

Niðurskurður á sauðfé frá bæjunum Eiðsstöðum og Guðlaugsstöðum í Blöndudal fór f...

Kornræktarfélag gengur í endurnýjun lífdaga
Fréttir 26. mars 2024

Kornræktarfélag gengur í endurnýjun lífdaga

Kornræktarfélag Suðurlands verður endurvakið sem viðskiptavettvangur ræktenda og...