Vinsamlegast athugið að þetta efni er eldra en 3 mánaða.
Gufuhlíð
Bærinn okkar 10. júní 2021

Gufuhlíð

Garðyrkjustöðin Gufuhlíð  er ein elsta garðyrkjustöðin í Reykholti (stofnuð í kringum 1939) og hefur verið í ylrækt frá upphafi eftir því sem við best vitum. Foreldrar Helga, þau Jakob og Birna, kaupa síðan garðyrkjustöðina árið 1965 og hófu sinn búskap.

Árið 1997 kemur Helgi inn í reksturinn með foreldrum sínum og er stöðin stækkuð og hafin heilsársræktun undir lýsingu það sama ár og hefur garðyrkjustöðin verið í reglulegum endurbótum og stækkun síðan þá og tekið töluverðum breytingum á þessum árum. Við hjónin tókum svo formlega við rekstrinum í kringum 2002. Garðyrkjustöðin var stækkuð í fyrra og var fyrsta gúrkan tínd af plöntu í nýju húsi 1. desember 2020 eftir 6 mánuði í  byggingu.

Býli:  Gufuhlíð. 

Staðsett í sveit: Reykholti, Biskups­tungum.

Ábúendur: Helgi Jakobsson og Hildur Ósk Sigurðardóttir.

Fjölskyldustærð (og gæludýra): Við erum fimm í heimili, Helgi, Hildur og dæturnar, Iðunn, Saga og Katla ásamt heimilishundinum henni Dúnu.

Auk þess er hluti af fjölskyldunni búsett á Selfossi en það eru þau Ingunn, dóttir Helga, maðurinn hennar, Lárus, og sonur þeirra, Arnar Magni.

Stærð jarðar?  Jörðin er tveir hektarar að stærð og eru um 6.200 fermetrar í ræktun undir gleri.

Gerð bús? Garðyrkjubýli með heilsársræktun á gúrkum með lýsingu og ætti framleiðslan að verða eftir síðustu  stækkun á garðyrkjustöðinni á síðasta ári um 1.000 tonn á ári. 

Hvernig gengur hefðbundinn vinnudagur fyrir sig á bænum? Hefðbundinn vinnudagur hjá okkur hefst kl. 7.00 á morgnana við að tína og pakka gúrkum fyrir sendingu til Reykjavíkur en gúrkurnar eru sóttar alla virka daga til okkar. Eftir þetta hefst svo hefðbundin umhirða við plönturnar, þar sem gúrkuplantan vex um 60-70 cm á viku þarf að hafa hraðar hendur við að vefja plönturnar og slaka þeim aðeins niður svo þær fái rými til vaxtar og svo þarf að taka neðstu laufblöðin til að næg lýsing skili sér alla leið niður eftir plöntunni.

Skemmtilegustu/leiðinlegustu bústörfin? Okkur finnst eiginlega allt skemmtilegast þegar hlutirnir ganga vel fyrir sig en að sama skapi er flest leiðinlegt þegar hlutirnir ganga illa upp. 

Hvernig sjáið þið búskapinn fyrir ykkur á jörðinni eftir fimm ár? Ég hugsa að það verði nokkuð svipað og staðan er í dag þar sem stöðin var stækkuð um tæpan helming í fyrra.

Hvar teljið þið að helstu tækifærin séu í framleiðslu íslenskra búvara? Helstu tækifærin felast í hreinleika vatns og umhverfisvænni orku sem notuð er í framleiðslu á öllum íslenskum landbúnaði.

Hvað er alltaf til í ísskápnum? Ætli það sé ekki rjómi, smjör, ostur og laukur/hvítlaukur. Það er alltaf hægt að galdra eitthvað gott í matinn ef þetta er til. 

Hver er vinsælasti maturinn á heimilinu? Lambakótilettur í raspi og indverskur „butter“ kjúklingur ásamt heimabökuðu naanbrauði.

Eftirminnilegasta atvikið við bústörfin? Eftirminnilegustu stundirnar eru klárlega fram­kvæmdaárin, í meira en 20 ár er búið að vera byggja upp nokkuð reglulega og það er alltaf gaman að taka ný hús/aðstöðu í notkun.

Svartyllis-edik og ofnbakað íslenskt grænmeti
Bærinn okkar 10. september 2021

Svartyllis-edik og ofnbakað íslenskt grænmeti

Þetta auðvelda blóma-edik er frábær leið til að fanga blómabragðið af ferskum sv...

Arnbjörg
Bærinn okkar 9. september 2021

Arnbjörg

Arnbjörg er nýbýli, stofnað úr landi Þverholta, sem var heimili foreldra Gunnars...

Gufuá
Bærinn okkar 26. ágúst 2021

Gufuá

Gufuá er landnámsjörð Rauða-Björns, sem kom til landsins með Skallagrími Kveldúl...

Gemlufall
Bærinn okkar 12. ágúst 2021

Gemlufall

Gemlufall í Dýrafirði er við norðanverðan Dýrafjörð og var fyrst getið í Gísla s...

Hagi
Bærinn okkar 27. júlí 2021

Hagi

Hagi er landnámsjörð og kirkjustaður og afi Haraldar Bjarnasonar keypti hana upp...

Efstidalur 2
Bærinn okkar 8. júlí 2021

Efstidalur 2

Á bænum Efstadal 2 í Bláskóga­byggð er rekið kúabú með mjólkurvinnslu, auk þess ...

Brekka
Bærinn okkar 5. júlí 2021

Brekka

Jörðin hefur verið í eigu sömu fjölskyldu síðan 1946 en þá keyptu þau Óskar Jóha...

Gufuhlíð
Bærinn okkar 10. júní 2021

Gufuhlíð

Garðyrkjustöðin Gufuhlíð  er ein elsta garðyrkjustöðin í Reykholti (stofnuð í kr...